登美ヶ丘、ならやま大通り沿いにある老舗ステーキ店。ランチ（時間は2交代制・月替わり）は前菜、サラダ、鮮魚の鉄板焼き、ヒレかサーロインを選ぶステーキ、食事（+500円でガーリックライスに変更可）デザート。ピカピカに磨かれた…
さくら通りから細い通路を奥に入った隠れ家のような店。「スクワール」とはフランス語で「広場」「小さな公園」の意味。ハンガリー産の鴨肉や無農薬・有機農法の地もの野菜など素材にもこだわっている。今回は1900円のコース（写真は…
スペインの二つ星レストラン「ムガリツ」で学んだモードスパニッシュを東大寺の旧境内でいただく。「土着と洗練」「回帰と記憶」。地産地消ではなく、誰がどのような思いで作ったのかが大切、そうやって集めた食材にたまたま奈良のものが…
近鉄菜畑駅から徒歩2分、国道168号線沿いにあるミシュランの星付き一軒家レストラン。南フランスで修行されたシェフがご夫婦で切り盛りする。店名の「ア・ヴォートル・サンテ！」は“あなたの健康のために！”という意味。今回は前菜…
閑静な住宅街にあって地元の人に人気のフランス料理店。厨房で忙しく動くシェフやサービスの人たちと皿の上の細やかな仕事に満足のお店。ランチはハーフ（魚か肉）menu A、オードブルが2種の menu B、魚・肉、両方いただけ…
菊水楼の洋食レストラン。フレンチとイタリアン両方のいいところをとりながら、お箸を出したり、和の食材を大胆に使ったりと老舗ホテルならではの料理を出す。サービスも一流で、水辺の風景を見ながらゆったりとした時間を過ごすことがで…
放し飼いの鶏を予約の分だけさばいて料理する。コースには鶏と野菜の大皿が出るが、石焼きにするも、すき焼きにするも自由。肉は新鮮そのもの。鶏一羽をさばくのでささみも皮も砂ずりも肝もそれぞれの部位の味を楽しむことができる。市街…
東向商店街、奈良漬けで有名な山崎屋。奥（宴会は二階）は日本料理店になっており、奈良の郷土料理のセットや旬の食材を使ったコース料理などをいただくことができる。今回は店長のおまかせコースをいただいた。 今回は山崎膳料理、皐月…
猿沢池の南、南市恵比須神社の近く、町屋を改装した店内は風情たっぷり、1階はカウンターとさじき席、2階は蔵の屋根裏のような座敷、最大30名までの宴会を受け付ける。メニューは季節の会席をコース仕立てで。特に高級な食材ばかりを…
ホテルサンルート奈良のB1、その昔、尾花座があった場所、伝統を継承しながら現代風にアレンジを加えた懐石料理がいただける。 今回はお正月に「あかね」いただいたが、旬の素材を使った料理の味はもちろんのこと、器や盛りつけも素晴…