隠れ家 志希

近鉄大和西大寺駅北口から線路沿いを西へ2分、季節の素材を使った日本料理がいただける一軒家レストラン。店名に隠れ家とあるが、立地より雰囲気がそれっぽい。店内はカウンターと半個室のテーブル席、2階には最大25名まで対応できる個室完備。ランチは前日までの要予約、志希御膳と会席コース(今回こちらをいただいた)。夜は予約なしでちょっといい料理とお酒がいただける。

隠れ家 志希
先付け
茄子の煮びたし。よく冷やした茄子にジュレ。生姜風味。オクラのネバネバ。トッピングのいくらがアクセント。
隠れ家 志希
お造り
中トロ、いか、平目、甘海老。店主 自ら市場へ出向き、その日に仕入れた旬の海鮮を使ったお造り。
隠れ家 志希
焼き物
鮎の塩焼き。旬の鮎をシンプルに塩焼きに。身のふっくらした味わいと内臓の苦み。たで酢で。味噌田楽、枝豆。
隠れ家 志希
茶碗蒸し
旬のハモが入った茶碗蒸し、ハモに合わせた梅肉を添えて。とうもろこし、椎茸などの具とともに。
隠れ家 志希
鰹のタタキ
新鮮な鰹をタタキで。ねぎ、大葉、にんにく、生姜などをみじん切りに。玉ねぎ、もみじおろし、レモン。
隠れ家 志希
揚物・食事
カリッと揚がった天ぷら5種(海老、茄子、ししとう、南瓜、穴子)。ご飯、香の物3種、味噌汁。
隠れ家 志希
デザート
コースの〆のデザートは杏仁豆腐。ひんやりとつるんとした食感。薄く切ったりんごとミントの葉を添えて。
隠れ家 志希
浅間山 辛口純米
群馬浅間酒造。爽やかな酸が感じられるキレの良い純米酒。冷酒は冷えたワイングラスで提供される。

住所奈良市西大寺本町1-11
地図
電話番号0742-32-3288
営業時間11:30~14:00 17:00~23:00(月 夜のみ)
定休日日曜日
駐車場
ホームページ
【店舗外観・店内・メニューなど】

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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