近鉄大和西大寺駅北口から線路沿いを西へ２分、季節の素材を使った日本料理がいただける一軒家レストラン。店名に隠れ家とあるが、立地より雰囲気がそれっぽい。店内はカウンターと半個室のテーブル席、２階には最大25名まで対応できる個室完備。ランチは前日までの要予約、志希御膳と会席コース（今回こちらをいただいた）。夜は予約なしでちょっといい料理とお酒がいただける。
茄子の煮びたし。よく冷やした茄子にジュレ。生姜風味。オクラのネバネバ。トッピングのいくらがアクセント。
中トロ、いか、平目、甘海老。店主 自ら市場へ出向き、その日に仕入れた旬の海鮮を使ったお造り。
鮎の塩焼き。旬の鮎をシンプルに塩焼きに。身のふっくらした味わいと内臓の苦み。たで酢で。味噌田楽、枝豆。
旬のハモが入った茶碗蒸し、ハモに合わせた梅肉を添えて。とうもろこし、椎茸などの具とともに。
新鮮な鰹をタタキで。ねぎ、大葉、にんにく、生姜などをみじん切りに。玉ねぎ、もみじおろし、レモン。
カリッと揚がった天ぷら５種（海老、茄子、ししとう、南瓜、穴子）。ご飯、香の物３種、味噌汁。
コースの〆のデザートは杏仁豆腐。ひんやりとつるんとした食感。薄く切ったりんごとミントの葉を添えて。
群馬浅間酒造。爽やかな酸が感じられるキレの良い純米酒。冷酒は冷えたワイングラスで提供される。
| 住所 | 奈良市西大寺本町1-11 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-32-3288 | ||
| 営業時間 | 11:30～14:00 17:00～23:00（月 夜のみ） | ||
| 定休日 | 日曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
