はらぺ子

はらぺ子基本的にメニューはない。マスターがその日に仕入れた食材を一番おいしいと思った調理法で供する。もちろん苦手なものなど聞いてくれるが、ここではマスターにおまかせするのが一番。写真は突きだしからの四品(しゃぶしゃぶサラダ、高野豆腐と椎茸、旬のとうもろこし、さやインゲンの天ぷら)。旬の天然物しか使わないのがこの店のこだわり。

ブログでの記事はこちら。

住所奈良市杉ヶ町32-14
電話番号0742-26-8131
営業時間17:30~23:00
定休日火曜日
駐車場有料P有
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カウンターに座るとマスターが次々と魚をさばいたり、肉の塊を切ったりする様子が見られる。この日は満席ということもあって、次々と手際よく料理する様はまるでショーを見ているよう。それでもその食材についての説明や客との会話もあって食べるだけでなく楽しい時間を過ごすことができる。

はらぺ子
サツキマス造り
店主自ら釣ってきた魚を目の前でさばいて出してくれる。アマゴが海に出て戻ってきたもの。
はらぺ子
太刀魚塩焼き
大ぶりの太刀魚を一尾、豪快に焼いた一品。さっぱりした身はもちろん卵がまたおいしい。
はらぺ子
猪の焼き肉
シシ肉のいいところをシンプルに焼く。少し堅いが噛むほどにじんわりとした味わい。
はらぺ子
とうもろこし葛寄せ
旬のとうもろこしを使った葛寄せ。ちょっとした品だが、ていねいに作られている。 
はらぺ子
アスパラガスのフライ
採れたての大きなアスパラをフライに。ほくほくとした甘みが、これぞ旬という感じ。
はらぺ子
漬け物
漬け物ももちろん手作り。これはうりの浅漬け。しゃきしゃきっとした歯触り。ご飯によく合う。
はらぺ子
卵かけご飯
居酒屋だが、これらの品々の中にはご飯に合うものも少なくない。ほっとする一品。

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