奈良グルメ図鑑
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新大宮駅から少し離れた佐保川沿い、夜は旬の創作料理がいただける居酒屋だが、実はうどんが自慢。元はうどん屋だった…
西木辻にあったときからうまいうどんを出すと評判であった。ならまちに移転して、うどん専門店ではなくなったが、選択…
JR奈良と新大宮の中間あたり、このあたり賑やかさはないが、いい店が点在する。長野出身の店主が知り合いからそば粉…
五條のR24号沿い、開店前から並ぶ人がいるほどの人気うどん店。厳選した国産小麦を使用し、手打ちしたうどんは少し…
大阪中津の人気店、情熱うどん讃州のグループ店。さぬきうどんの製法を守り、完全自家製麺と天然素材の出汁にこだわる…
薬師寺や唐招提寺からも近い立地。写真はこの店おすすめという十割のざる。細めだがみずみずしく歯ごたえもある。まろ…
長谷寺参道の入口、高松の人気店「はりや」で修行した店主が作る讃岐うどんの店。写真はかしわ天ざるうどん。つやつや…
片桐小学校の前、カウンター11席の小さなそば屋さん。ご主人が会社を定年退職後、趣味が高じて始められたとのこと。…
出石風の皿そばがいただけるお店。長野県戸隠産のそばを石臼で挽き、十一で打つ。皿は一人前5枚、卵ととろろをつけて…
ならやま大通り沿い、手打ちうどんの店。純国産の小麦粉を使った麺はつるっとしてのど越しが良い。出汁は利尻昆布に数…