そば切り 西本

そば切り 西本出石風の皿そばがいただけるお店。長野県戸隠産のそばを石臼で挽き、十一で打つ。皿は一人前5枚、卵ととろろをつけていただく。卵ととろろを少しずつつけたり、両方つけたりと楽める。出汁は辛口、風味が強くしっかりした味。辛味大根を100円で追加することもできる。皿は一枚追加につき130円。ざるや温かい出汁のそばもあり。地酒やそば焼酎もそろえ、そば前で一杯という楽しみ方もできる。

住所奈良市西木辻町120-16
電話番号0742-23-2307
営業時間11:30~14:00 17:00~21:00
定休日木曜日
駐車場
ホームページ

<店舗外観・店内・メニューなど>

そば切り 西本

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そば切り 西本

そば切り 西本


<その他のメニュー>
この日は冷たいそば7種類、温かいそば10種類とけっこうメニューは多い。また、酒のアテも、ピリ辛蓮根、板わさなど8種類あり、そばも酒も自分の好みで自由に楽しめる。時々新メニューも登場する。

そば切り 西本
辛味大根おろしそば
自分で種から育てた紫大根のおろし。これにネギ、のり、かつお節。つゆをぶっかけで。
そば切り 西本
かも肉入りきのこ汁
火にかけた土鍋には鴨とたっぷりのきのこ。これにそばをしゃぶしゃぶ風つけていただく。
そば切り 西本
こごみの天ぷら
山から採ってきたというこごみとこしあぶら。おすすめの吟醸酒、阿吽と合わせて。
そば切り 西本
そば湯
ざるだけでなくぶっかけにも付くそば湯。少しそば粉を足してとろみをつけたタイプ。
そば切り 西本
天ざるそば
海老やカボチャ、さつまいもなどの定番ネタから、たらの芽といった旬のものまで、カリッと揚がった天ぷらが贅沢な品。
そば切り 西本
山かけそば
山かけといえばそば屋の定番メニューだが、この店のとろろはかなりのボリューム。しっかりと食べごたえのある一品。
そば切り 西本
鴨南蛮そば
冬になればやはりこれ。鴨肉やネギはもちろん、鴨の脂が溶け出したスープがまたうまい。熱々の出汁で供される。 
そば切り 西本
穴子天そば
15cmはある大きな穴子天が二本。さっくりと揚がった衣の中からふわっとした穴子。シンプルながら味わい深い一品。

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