旧24号線沿い、喫茶店を改装した店内はカウンターのみの12席。写真の醤油拉麺は高井田系。真っ黒なスープは魚介の風味に甘みも感じさせる。スープに浮かぶ塊の背脂がコクを加える。麺は中太ストレート、本家のものよりも細めだが、もっちりとした食感でスープによく合う。具はしっとり鶏チャーシューと薄切り豚レアチャーシュー、メンマ、ザクッと切った九条ネギ。カウンターには魚粉が置いてあり、途中でスープの味を変えることができる。
| 住所 | 奈良市北之庄町5-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-64-0044 | ||
| 営業時間 | 11:00〜15:00 18:00〜22:00 | ||
| 定休日 | 不定休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
醤油拉麺とつけ麺、トッピングに味玉、チャーシュー、メンマ、特製、大盛り。サイドメニューは焼豚丼、卵かけご飯。白ご飯、ドリンク。
麺は平打ち、つるっとした食感。醤油ベースのつけダレは少し酸味を効かせて。
カウンター上にポットが置かれる。あっさりとした鶏出汁のスープ。
半熟煮卵と2種類のチャーシューが増量になる。がっつりと贅沢な一品。
細切れにしたチャーシューとネギに甘辛い醤油ダレをかけて。鰹節の醤油和え付き。
復活するみたい…？
https://nara.goguynet.jp/2024/04/19/post-40316/