近鉄新大宮駅から徒歩８分、賑やかなエリアではないが、夕方のオープンから次々とお客さんが入ってくる。カウンター、店主が黙々と焼き鳥を焼く様子が間近で見られる焼き台の前が一等席、もちろんグループにはテーブル席もある。鶏料理がメインだが、一品料理もいろいろ（予約で松風地鶏もいただける）。地酒や焼酎など豊富なドリンクと共に楽しみたい。
旬のたこのこの柔らか煮。となりの人は違ったのでいくつか用意されているのかもしれない。
鶏きもの中でも特に珍しい部位、濃厚な味わいの中に甘みがある。塩ごま油とたっぷりのねぎで。
こちらは塩がおすすめ。時間をかけてカリカリに焼き上げる皮と噛むとジューシーな脂が口に広がるぼんじり。
ふわふわに仕上げたつくねには卵黄を合わせて。歯応えがあり、噛むほどに味があるひね。タレで。
旨みと弾力が楽しめる牛タンは塩で。牛、豚、海鮮、野菜など鶏以外の串もいろいろ選べる。
| 住所 | 奈良市大宮町4-310-3 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-35-0403 | ||
| 営業時間 | 17:00～翌3:00 | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
