大阪中津の人気店、情熱うどん讃州のグループ店。さぬきうどんの製法を守り、完全自家製麺と天然素材の出汁にこだわる。写真はざるチャーシューにちくわ天トッピング。国産の小麦粉にうどんに適したオーストラリア産のものをブレンド、ゆっくりと熟成させることでつややかな麺に仕上げる。しっかりとこねられ、コシのあるうどんは弾力があり、そして一本が長い。つけだれは濃厚、軽くあぶって香ばしさを出したチャーシューと温泉卵。頼めば割り湯もいただける。

住所	橿原市新堂町146-1 ヤングプラザ1階南
電話番号	0744-24-5550
営業時間	11:30～15:00 18:00～20:30
定休日	月曜日
駐車場	有
ホームページ	facebook blog

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<その他のメニュー>
メニューは温かいうどん、カレーうどん、ぶっかけ・生醤油うどん、釜玉、ざるうどん、釜揚げうどんときちんと分けられてわかりやすい。トッピングやセットメニュー、さらに一品や季節のメニューまであり、何にしようか迷ってしまう。