富雄駅から北へすぐのつけ麺専門店。メニューはつけ汁の違いで2種類。写真は Kani soup ツケメン、チャーシュー増しダブル。つけ汁は豚骨をベースに濃厚な蟹の旨み。全粒粉の中太自家製麺は滑らかで歯ごたえもある。ふちに黒…
春日中学校の真ん前、平日の昼だけ営業するラーメン屋さん。以前 餅飯殿にあった「倭国」の味を継承する。写真はサービスランチをチャーシューメンで。豚骨に鶏ガラ、モミジ（鶏の足）を煮込んだものに、昆布やシイタケの出汁も使った少…
24号線沿い、九州出身の御夫婦が営む昔ながらの中華料理店。テントにも大きく書かれているように長崎ちゃんぽんが名物。白濁した甘い豚骨スープにもちもちの太麺。キャベツやニラ、キクラゲなどの野菜がたっぷり。写真は半ヤキメシのセ…
香芝インターから北へすぐ、3年のブランクを経て営業再開。天保6年から伝承した料理を元に、さらに16年の歳月をかけて作り上げた潮豚骨そば。豚骨に貝、野菜、果物、干物など32種類 の素材を8段階の行程で仕上げたスープは濃厚な…
東向北商店街の中ほど、カウンターとテーブル 20席ほどの小さな店。ビストロというだけあって普通の中華料理にとらわれず、洋食や和食を取り入れた創作メニューがいただける。麻婆豆腐は辛さが5段階から選べるへいぞう麻婆豆腐、本場…
餅飯殿商店街、居酒屋の居抜きにオープンしたラーメン屋さん。店主は大阪の有名店ラーメン人生JETの出身。麺、スープ、チャーシューなどすべて自家製。今回いただいたのは鶏ラーメン煮卵トッピング。鶏の旨味が濃縮された旨味たっぷり…
西大寺駅の南側、線路沿いに、突然現れるメルヘンの世界。外観、店内ともにまるでジブリの世界のようでおよそラーメン屋とは思えない。とはいえ、JR奈良駅や近鉄新大宮駅近くで人気の「ラーメン龍」の系列店ということで味はきちんとし…
近鉄大和八木駅高架下の飲食店街にある中華レストラン。近鉄百貨店内に店舗を構えていた時期もあり、橿原ではわりと古くから営業されている。店内はテーブルが5つとカウンター。写真は名物というとんかつラーメン。あっさりとしたスープ…
猿沢池から南へ、柿の葉寿司の平宗などがある細い通り、空き地にプレハブを建てた簡易な建物で営業する。席もテントの中。オープン時は夏でかき氷などを提供していたが、冬になり、ラーメンを出すようになった。写真は鶏そば。自家製の鶏…
５皿食べるとマスコットが踊るのだが、でてくるキャラクター商品がまた「なんじゃこれ」と思う物ばかり。それでも子どもは喜ぶのだから商売がうまい。肝心のネタだが、時間がたつと廃棄されるシステムを採用していて、さすがに乾いたネタ…