岸和田のローカルフード かしみん焼は、薄く広げた生地に刻みキャベツ、ひね鶏、牛の脂のミンチ（かしわとミンチでかしみん）を乗せて焼いた一銭洋食の一種。ことはこのかしみん焼を奈良で唯一（たぶん）出す店。写真はベーシックなかしみん焼、薄めの生地に細切れの鶏、焼き上がりに振り掛ける牛脂でコクをプラス。かしみんねぎ焼やお好み焼きのかしみん玉もある。店主は岸和田出身、具材は地元から取り寄せる、本場の味が郡山でいただける。
| 住所 | 大和郡山市筒井町1317-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 080-8308-1160 | ||
| 営業時間 | 12:00～14:00 17:00～23:00 | ||
| 定休日 | 不定休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
洋食焼の他、まぜ焼のお好み焼き、焼そば、一品料理などもあり。平日はご飯、味噌汁が付いた定食もある。
まぜ焼なので洋食焼よりも少し厚めの生地。えび玉、イカ玉などもあり。
豚キムチにご飯を入れ、真ん中に生卵を落とす。よくかき混ぜてビビンバ風に。