奈良市役所横、インド料理JAYの並びにある、美肌効果やアンチエイジィングを考えて作られたという鍋料理がメインの…
奈良では老舗になるもつ鍋の店。もつ肉はあかせん・みの・ギュウチョ・ハチノス・チレ・フクなど。具はキャベツ、ニラ…
真美ケ丘の住宅街にあるもつ鍋と創作料理の店。写真は大和とろもつ鍋。本場博多で味を探求し、もつの切り方や出汁の取…
橿原から始まって現在3店舗。立ち飲みで紹介しているおちゃけやもそのうちの一店。カウンター内でじっくり煮込まれる…
天理に本店を構えるおでん屋さんの新大宮店。階段を登った2階がカウンター、そこからさらに登ったところに座敷がある…
やすらぎの道沿い、赤いちょうちんが目印の老舗おでんやさん。カウンター内にはよく出汁がしみたおでんが２０種類以上…
店に入るとすぐに見える大鍋。大根や手作りこんにゃくなどが静かに煮えている。基本の種の他にフォアグラを使ったもの…
三条通から少し入ったところにあるしゃぶしゃぶの店。店内はレンガの壁に使い込まれた調度品、カウンターにはピカピカ…
もちいどの商店街の中ごろあたり、細い階段を上がった2階にある。名物の草鍋は旬の大和野菜（この日は大和まななど8…
通りから入った路地の２F、隠れ家的な雰囲気。「菊水楼」や「分田上」などを経て独立。年間通してあるすましおでんに…