近鉄生駒駅から徒歩数分、2017年のミシュランプレートにも選ばれたおでん割烹の店。店内はカウンター中心でテーブル席が一つ。カウンターでおでんを注文すると、一品を一皿ずつ（順番も考えられて）供される（テーブルだと盛り合わせることもあるようだ）。写真はほとんどの客が注文するという大根、すっきりと上品な出汁を含ませた滋味深い一品。おでんは定番が20種類、素材によって大鍋で炊かれているものと注文を受けてから新しい出汁で作るものとがある。おでんのコース、これに一品も加えたおまかせコースもある。
| 住所 | 生駒市元町1-11-13 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0743-71-8611 | ||
| 営業時間 | 17:00～22:30 | ||
| 定休日 | 日・祝日の月曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
ホワイトボードには季節の食材を使った一品やその日のおでんが書かれる。料理に合わせた地酒も豊富にそろい、店主に聞けば好みの味を選んでくれる。
つややかな茶色は出汁がよく染みているからこそ。200円のメニューから。
歯ごたえはあるものの噛めばジューシーな旨味が口に広がる牛すじは2本300円。
大鍋ではなく別鍋で。鰹が効いたすっきり出汁で。200円のメニュー。
季節のメニューから。大ぶりの牡蠣を濃いめの出汁で。酢橘でさっぱりと。
こってりとした味噌に柔らかいすじ肉。一味を少し振りかけて。定番の一品。