R24沿い、こってり好きに知らない人はいないラーメン屋さん。基本は豚骨としょうゆだが、実際には何種類ものスープ…
関西だけでなく東京や四国にも展開するチェーン店だが、奈良はここだけ。「上湯師」という独自の資格を持つ人が作ると…
姫路発祥のラーメンチェーンが奈良初出店。パチンコ屋に併設された店内に入るとスタッフからの元気な声、丸くカーブさ…
長浜ラーメンを関西風にアレンジして出す。食材のほとんどを博多から仕入れる。白濁したスープはこってり風に見えるが…
大淀食堂街、どんちゃん食堂と一体化した店舗。写真は店一押しの 肉そば 熟成醤油（熟成味噌もあり）。スープは甘み…
五位堂駅の近く、コンクリート打ちっぱなしの内装がおしゃれなラーメン店。写真は一番人気という濃厚豚骨ラーメン。び…
王寺から南へ、国道168号沿いにある長屋の一軒。この店の売りは白濁しないあっさりスープの豚骨ラーメン。よくある…
香芝市の165号線沿い、黄色い看板が目立つ。数種類の豚骨を12時間以上じっくりと炊いて作るスープは臭みもほとん…
屋台から実店舗へ、おっちゃんを中心に家族で経営するアットホームな店。写真は魚介あっさり豚骨（ハーフ陣）、こって…
五位堂の駅近く、ラーメンが主だが、中華料理や定食も豊富にそろう。黄色と赤が基調の店内、高いところでテレビがかか…