奈良グルメ図鑑
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【シェフェスタ 2022 でいただいたもの】 杉ヶ町の通りから少し入ったところ、東京の有名店で修行した店主が「…
【シェフェスタ 2022 でいただいたもの】 近鉄八木駅の北側や西側はは裏八木と呼ばれ、賑やかな南側に比べて静…
ミシュランビブグルマンを獲得した高級焼鳥の店。欧風バル縁 や 鉄板キッチンconaなどが入る富雄ライオンズプラ…
中華そば おしたに 大阪は本町の人気店、ふく流らーめん轍で修業された店主が独立。轍は鶏豚の泡系がメインだが、こ…
法隆寺近く、薪窯で毎朝炊いた玄米と肉や魚介を使わない菜食料理の店。昔ながらの製法で造られた醤油、味噌、みりんな…
道路の中心を水路が流れる 風情ある町並みを残す紺屋町。奈良中央市場で仕入れる新鮮な魚介類と地元の農家から届く旬…
五條市の住宅街、フレンチ出身のシェフが織りなす昔ながらの洋食。「価格以上の満足感が得られる料理」としてミシュラ…
近鉄榛原駅から歩いてすぐ、創業約60年の活鰻専門店。焼きは初代の修行元が東京だったこともあり、背開きの関東風、…
近鉄富雄駅から徒歩5分、とりみ通り沿いにあるミシュラン2022にも選ばれた本格中華料理店。店内は調理風景が見え…
粟 ならまち店 大和伝統野菜を復活させ、今や奈良の食文化を語る上で欠かせない存在になったレストラン粟。その２号…