煮干しらーめん おしたに/中華そば おしたに

煮干しらーめん おしたに

煮干しらーめん おしたに中華そば おしたにの2号店は煮干しラーメン。古くは藤っ子ラーメン、その後、ひのき屋春友流とラーメン店が続く立地。店内はカウンターのみ10席。写真は醤油ラーメン。数種類の醤油をブレンドし、煮干し、鰹、昆布などの旨味を加え、豚の背脂を浮かせたスープはまろやかで深みのある味わい。国産小麦を使った自家製麺は中細ストレート。少し赤身を残したレアチャーシュー2枚、ネギ、玉ねぎ、穂先メンマ。メニューは他にしお、。サイドメニューは唐揚げ、チャーシュー丼。

住所奈良市三条栄町4-8
地図
電話番号050-8884-8906
営業時間11:00~15:00 18:00~20:00
定休日日・水曜日夜
駐車場
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<店舗外観・店内・メニューなど>

煮干しらーめん おしたに

煮干しらーめん おしたに

煮干しらーめん おしたに

煮干しらーめん おしたに

煮干しらーめん おしたに



中華そば おしたに

中華そば おしたに大阪は本町の人気店、ふく流らーめん轍で修業された店主が独立。轍は鶏豚の泡系がメインだが、こちらは清湯で勝負。写真は特製塩そば。丸鶏100%、3種類の塩・鶏醤を使用した塩ダレ、トリュフ風味の鶏油がふわっと香る、すっきりと飲み干せるスープ。具はレアチャーシューに穂先メンマ、半熟煮卵。玉ねぎとカイワレがアクセント。化学調味料不使用、一杯ずつ丁寧に作る店主の思いが味にも表れるクオリティー高い一品。

住所奈良市四条大路5-4-30
地図
電話番号0742-31-7068
営業時間11:00~14:00 18:30~21:30
定休日月・日曜日の夜
駐車場
ホームページtwitter instagram

<店舗外観・店内・メニューなど>

おしたに

おしたに

おしたに

おしたに

中華そば おしたに



<その他のメニュー>
入口に置かれた券売機で食券を買う。メニューは塩と醤油、まぜそばの3種類。特製はチャーシュー6枚と煮卵が付く。サイドメニューはチャーシュー丼、唐揚げなど。期間限定の限定ラーメンも出す。

中華そば おしたに
醤油そば
国産丸鶏100%のスープ、奈良のイゲタ醤油を元に4種類の醤油を配合し、牡蠣、昆布等の旨みを足したタレ。
おしたに
特製醤油そば
ポルチーニ茸の香味オイル。特製はチャーシュー4枚、半熟煮卵、材木メンマ、白髪ネギ、玉ねぎ。
おしたに

しっかりと味のついた塩ダレにもちもちの太麺。賽の目切りのレアチャーシューに生の玉ねぎ、ねぎ、貝割れ。
おしたに
梅出汁冷やしそば
夏限定の品。表面を覆う泡の下にはきりっと冷えた清湯の南高梅出汁スープ。さっぱりといただける。
中華そば おしたに
チャーシュー丼
低温でじっくり火入れしたレアチャーシューの角切り、醤油ダレとネギで。大中小から選ぶ。
おしたに
唐揚
カリカリの皮にジューシーな身。ピンクの岩塩。6個、9個もあり。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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