飛天誠華

近鉄富雄駅から徒歩5分、とりみ通り沿いにあるミシュラン2022にも選ばれた本格中華料理店。店内は調理風景が見えるカウンターとテーブル席。店主は飛天の総料理長を長らく務められた方、和のテイストを融合させた創作中華料理がいただける。昼夜ともにコース料理のみ、今回は旬の食材を使った月替りのランチコース(スープをフカヒレ土鍋煮込みに変更)をいただいた。

飛天誠華
前菜5種盛り
帆立貝柱に食べる辣油、法蓮草ゆば巻き、大根餅、くらげ卵巻ピーナッツソース、三輪素麺XO醤ソース。
飛天誠華
フカヒレ土鍋煮込み
気仙沼産フカヒレをじっくり煮込んで熱々とろとろ。中には奈良県産ヒノヒカリご飯。オプションの一品。
飛天誠華
海鮮のしんじょう揚げ
イカと海老のすり身にサクッとした食感のれんこんを合わせて揚げる。青葱と青山椒のさわやかなソースで。
飛天誠華
鱧と中国野菜の蒸し物・シーズニングソース
徳島産の鱧を柔らかく蒸して、空心菜、白髪ネギ、紅芯大根、パクチーと一緒に。
飛天誠華
大和ポークミルフィーユ酢豚
山芋を大和ポークで巻いてカリッと仕上げる。黒酢とブルーベリーの甘酸っぱいソースで。旬の揚げ野菜。
飛天誠華
シンガポール風チャーハン
XO醤などアジアの香辛料とパイナップルでシンガポール風にアレンジ。トップにかわいくクコの実2粒。
飛天誠華
デザート
杏仁の実から丁寧に作った自家製杏仁豆腐、マンゴープリン、揚げたて熱々、香ばしいゴマ団子。
飛天誠華
プーアル茶
ランチにはポットのお茶(4種類から選ぶ)が付く。冷にはアイス入りグラス。お湯を足せば3杯ほどいただける。
住所奈良市鳥見町1-1-4
地図
電話番号0742-93-5877
営業時間11:30~15:00 17:30~22:00
定休日月・火曜日(祝営業)
駐車場
ホームページHP instagram

<店舗外観・店内・メニューなど>

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