奈良グルメ図鑑
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やはりここ、うならせる味である。1日40皿限定、予約はほぼ必要だが、一枚の量が少なめなので、できれば せいろと…
十津川の食品会社がまほろばキッチンのフードコートに出店したうどん・丼の店。水も十津川村の清流水を使用するなど、…
東向商店街中ほど、兵庫でチェーン展開する出石そばの店。出石皿そばは、丸挽きした粉を使い、白磁の小皿に小分けして…
よく手入れされた庭、民家を改装した店内、BGMはジャズ。駅からはそう遠くないのに、隠れ家的ムードが漂う。写真は…
JR郡山駅前、純愛うどん・なでしこから満天うどん・カジバノバカヂカラへ。国産小麦100%の粉を使い、丁寧に打ち…
桜井三輪で90年以上続く老舗、勇製麺所がならまちにそうめん処をオープン。古民家を改装した店内に靴を脱いで入ると…
ならやま大通り沿い、「仁王門稜(現在は閉店)」でそば打ちを学んだ正統を継いだ蕎麦がいただける。写真は田舎おろし…
奈良に住んでいるとそうめんの専門店があるのは当たり前に感じるが、他府県から来られた方には珍しいらしい。ここは三…
東生駒、地元から長年愛される手打ちうどんの店。店内はカウンターと座敷、店の奥には麺打ち場がある。季節によって塩…
富雄川沿い、入り口横には薪が積まれ、屋根には煙突が立つ。大きな窓から明るい日が差し、広々と開放的な店内には薪ス…