みなみ食堂

【朝ラーでいただいたメニュー】

土・日曜日の朝6時から9時まで朝食でラーメンがいただける。ラーメンは塩と醤油の2種類。らぁめん+缶コーヒーのAセット、らぁめん+TKG(もしくは目玉焼きセット)+缶コーヒーのBセット、焼きおにぎり2個+目玉焼き+缶コーヒーのCセットにらぁめん単品、焼きおにぎり。それにしても朝ラーに定休日の特別営業と店主のチャレンジ精神、タフさには脱帽である。

みなみ食堂
魚介出汁らぁめん(醤油)
朝からでも胃に優しいあっさりスープ。柚子がアクセント。レギュラーメニューにない朝だけの特別ならぁめん。
みなみ食堂
魚介出汁らぁめん(塩)
あっさりとした中にもオイリーな部分もありコクもあるスープ。鶏ムネ肉のチャーシュー、玉ねぎ、海苔、ネギ。
みなみ食堂
焼きおにぎり(単品)
フライパンに油を引いて焼くので外側 香ばしく中はもっちり。提供直前に巻く海苔もパリっと。一味マヨネーズで。
みなみ食堂
朝ラー メニュー



みなみ食堂まりお流トリカヂイッパイなどの有名店で修行した店主が満を持して大森町に自身の店をオープン。店内はカウンター5席と4人掛けのテーブルが一つ。写真は濃口醤油ラーメン。豚清湯と鶏清湯のWスープはあっさりながら濃い味。コシがあり、つるっとした食感の中細ストレート麺。煮豚、豚レア、鶏の3種類のチャーシュー。ネギと玉ねぎ、海苔。あえてワンオペにすることで価格を抑えたいということで、水や箸、おしぼりなどはセルフで、器の返却にもご協力を。
住所奈良市大森町43-2
地図
電話番号
営業時間11:00~15:00 18:00~21:00(土日 6:00~9:00も 火・日夜休み *特別営業あり)
定休日不定休・SNSでお知らせ
駐車場
ホームページtwitter instagram

【その他のメニュー】

ラーメンは清湯系ラーメンと担々麺が基本。鶏、豚、魚介などを自在に操り、醤油や塩などを合わせ、新たなメニューを作り出す。サイドメニューは肉味噌丼と鶏ユッケ風丼、鶏ポン丼。日曜夜の限定メニューや営業時間の変更についてはSNSで確認を。

みなみ食堂
煮干しブラック
鶏と煮干しのスープに濃口と再仕込み醤油のタレ。昆布の旨みを加えて複雑な味わいに。胡椒でを効かせて。
みなみ食堂
鶏白湯醤油
清湯系が多いメニュー構成の中で珍しい白湯スープ。テロンとした旨みたっぷりのスープ。1日10食限定。
みなみ食堂
鶏ポン丼(単品)
厚めに切られた鶏胸肉のチャーシューはしっとりとした味わい。ポン酢ダレにたっぷりのネギ。ミニサイズもあり。
みなみ食堂
鶏ユッケ風丼
鶏胸チャーシューの細切れをユッケ風のタレと胡麻油で味付けし、温泉玉子を乗せた丼。セットまたは単品で。


【店舗外観・店内・メニューなど】
みなみ食堂 みなみ食堂 みなみ食堂 みなみ食堂 みなみ食堂 みなみ食堂 みなみ食堂

【以前いただいたメニュー】

研究熱心な店主ゆえ、新しいメニューが開発、追加されることも多々あり。こちらは現在ではレギュラーメニューからなくなったもの。

みなみ食堂
黒醤油ラーメン
濃密な鶏ガラスープにコクのある濃口醤油。3種のチャーシューに海苔、ネギ。粗挽き胡椒。(20.10)
みなみ食堂
肉増し豚醤油らあめん
奈良では珍しい豚清湯スープに、つるっとした中細麺。3種類のチャーシュー。2種類のネギ、えのき、海苔。(20.8)
みなみ食堂
黒担々麺
少しとろみのある豚骨白湯に黒ゴマだれを合わせた黒胡麻担々麺。辛さの調整が(0〜2)出来る。

【以前の店舗外観・店内・メニューなど】
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みなみ食堂ラーメン / 奈良駅近鉄奈良駅


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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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