奈良グルメ図鑑
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高田から御所に抜ける24号線沿いにある。写真は一番人気のスタミナ豚骨ラーメン。背油の入ったマイルドなスープに中…
新大宮駅近く、線路沿いにある。店名がつけられた豚まるラーメンは豚骨しょうゆに背脂チャッチャ系。具はバラチャーシ…
日航ホテルの西、4軒並ぶ一番端、カウンター6席の小さな店。店主は大阪の有名店、天神旗で修業後独立。写真は濃香魚…
新潟県燕市のラーメン店で修業した元プロレスラーの力皇さんが作るラーメンは意外にもマイルドなとんこつ醤油味。麺は…
宮崎県、九州中部の味を再現したらしいが、すっかりこの味は定着した。大量の豚骨を使ったこってりしたスープは好き嫌…
1日100kgの豚骨を12時間以上煮込んで作る濃厚豚骨スープが売り。ただ、こってりしているがマイルドでしつこく…