奈良グルメ図鑑
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新潟県燕市のラーメン店で修業した元プロレスラーの力皇さんが作るラーメンは意外にもマイルドなとんこつ醤油味。麺は…
三条通のわかりやすい場所にある。券売機の横には英語のメニューもあり外国人でも注文しやすい。塩ラーメンが売りで、…
近鉄八木駅から南、ビジネスホテルの2階、味噌ラーメンがメインの店。ベースは豚骨、鶏骨、野菜、昆布、煮干しなどの…
お世辞にもきれいとは言えないが、地元のお客さんに親しまれている老舗のラーメン店。写真はスタミナラーメン。白菜や…
JR法隆寺駅前に古くからある店。写真のスタミナラーメンは並500円と今どきなかなかない値段。野菜や豚肉を炒めた…
富雄駅北側すぐ「ニンニク入れますか」の看板が目をひく奈良初の二郎インスパイア系店。豚骨、鶏ガラ、野菜を煮出した…
県道9号線沿い、カウンターと小上がりが一つという小さな店。写真は大和ラーメン。スープは鶏豚骨の動物系に醤油ダレ…
近鉄郡山駅からすぐ、カウンターだけの小さなラーメン屋さん。昭和41年創業の店の味を受け継ぐスタミナラーメン。少…
宮崎県、九州中部の味を再現したらしいが、すっかりこの味は定着した。大量の豚骨を使ったこってりしたスープは好き嫌…
1日100kgの豚骨を12時間以上煮込んで作る濃厚豚骨スープが売り。ただ、こってりしているがマイルドでしつこく…