ジャンク屋 哲

ジャンク屋哲富雄駅北側すぐ「ニンニク入れますか」の看板が目をひく奈良初の二郎インスパイア系店。豚骨、鶏ガラ、野菜を煮出した特製スープに極太麺(基本は 200g、大盛りの300gも無料)。ここに厚めのバラチャーシューと鰹節。トッピングのニンニク、ヤサイ、アブラ、 カラメ(醤油ダレ)はすべて無料で増量可。これらを増し、増し増し、バカ増しといった暗号のような言葉で店員に伝え自分の好みの味にする。写真は人気ナンバー2という豚入りラーメン、基本のラーメンにとろとろにチャーシューが多めに入る。野菜増し、ニンニク増し、アブラ増し、麺少なめ(替わりに半熟煮卵半分)。

ブログでの記事はこちら。

住所奈良市富雄北1-3-5 キタダビル1F
地図
電話番号080-5322-5371
営業時間11:00~14:30 17:00~22:00
定休日不定休
駐車場
ホームページtwitter
【店舗外観・店内・メニューなど】

ジャンク屋哲 ジャンク屋哲 ジャンク屋哲 ジャンク屋哲 ジャンク屋哲



【その他のメニュー】

基本はラーメンとつけ麺の2種類。これに麺の量やトッピングで好みの味にしていく。壁には新メニューが張り出され、カレーラーメンのように定番になったものから、期間限定のジャン哲ラーメンまで数種類がラインナップ。ただ、どれも二郎系のこってり、がっつり、ワシワシが共通。お腹を空かせて出かけたい。

ジャンク屋 哲
ラーメン
豚骨、鶏ガラ、野菜を使った醤油スープに極太麺写真は野菜ちょい増し、にんにくマシマシ麺少なめに煮卵。
ジャンク屋 哲
ドロ塩ペッパー
平日昼限定の品。こってり、とろとろの塩ダレスープにピリッとした刺激の粒胡椒でアクセント。野菜マシで。
ジャンク屋 哲
辛味つけ麺
ひや盛、あつ盛から選べる。つけダレは少し酸味を利かせたもの。後にスープ割もできる。(11.11)
ジャンク屋 哲
味噌ラーメン
基本は醤油スープだが、コクのある味噌ラーメンもある。写真はニンニク、アブラ増し。
ジャンク屋 哲
ジャンそば
いわゆるまぜそば。こってりダレにマヨネーズ、バターなど。とにかくよく混ぜていただく。
ジャンク屋 哲
ジャン哲(ド豚骨&魚介)
第3弾。平日10食限定(今あるかは不明)。スープははじめあっさり、どんどんこってりになる。

【以前の店舗外観・店内・メニューなど】

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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