ジャンク屋 哲

ジャンク屋 哲富雄駅北側すぐ「ニンニク入れますか」の看板が目をひく奈良初の二郎インスパイア系店。豚骨、鶏ガラ、野菜を煮出した特製スープに極太麺(基本は 200g、大盛りの300gも無料、少なめにすると代わりに煮卵が付く)。ここに厚めのバラチャーシューと鰹節。トッピングのニンニク、ヤサイ、アブラ、 カラメ(醤油ダレ)はすべて無料。これらを増し、増し増し、バカ増しといった暗号のような言葉で店員に伝え自分の好みの味にする。

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住所奈良市富雄北1-3-5 キタダビル1F
電話番号080-5322-5371
営業時間11:30~14:30 17:00~23:00
定休日不定休
駐車場
ホームページ

<店舗外観・店内・メニューなど>

ジャンク屋 哲

ジャンク屋 哲

ジャンク屋 哲

ジャンク屋 哲

ジャンク屋 哲



<その他のメニュー>
基本はラーメンとつけ麺の2種類。これに麺の量やトッピングで好みの味にしていく。壁には新メニューが張り出され、カレーラーメンのように定番になったものから、期間限定のジャン哲ラーメンまで数種類がラインナップ。ただ、どれも二郎系のこってり、がっつり、ワシワシが共通。お腹を空かせて出かけたい。

ジャンク屋 哲
ドロ塩ペッパー
平日昼限定の品。こってり、とろとろの塩ダレスープにピリッとした刺激の粒胡椒でアクセント。野菜マシで。
ジャンク屋 哲
辛味つけ麺
ひや盛、あつ盛から選べる。つけダレは少し酸味を利かせたもの。後にスープ割もできる。(11.11)
ジャンク屋 哲
味噌ラーメン
基本は醤油スープだが、コクのある味噌ラーメンもある。写真はニンニク、アブラ増し。
ジャンク屋 哲
ジャンそば
いわゆるまぜそば。こってりダレにマヨネーズ、バターなど。とにかくよく混ぜていただく。
ジャンク屋 哲
ジャン哲(ド豚骨&魚介)
第3弾。平日10食限定(今あるかは不明)。スープははじめあっさり、どんどんこってりになる。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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