奈良市役所横、インド料理JAYの並びにある、美肌効果やアンチエイジィングを考えて作られたという鍋料理がメインの…
奈良では老舗になるもつ鍋の店。もつ肉はあかせん・みの・ギュウチョ・ハチノス・チレ・フクなど。具はキャベツ、ニラ…
真美ケ丘の住宅街にあるもつ鍋と創作料理の店。写真は大和とろもつ鍋。本場博多で味を探求し、もつの切り方や出汁の取…
三条通から少し入ったところにあるしゃぶしゃぶの店。店内はレンガの壁に使い込まれた調度品、カウンターにはピカピカ…
もちいどの商店街の中ごろあたり、細い階段を上がった2階にある。名物の草鍋は旬の大和野菜（この日は大和まななど8…
船橋通り沿い、まるで料亭のような店構え。大阪の有名店、海老蔵ののれん分けという、ここのちゃんこ鍋は、伊勢エビ、…
やすらぎの道から袋小路を入った長屋、カウンター8席のみの店。ランチは１種類で席に着くと自動的に用意される。牛２…
ここの湯豆腐（左上）は豆腐の味を生かすため豆乳で煮る。これを藻塩か、割しょうゆでいただくのだが、豆腐はもちろん…