奈良グルメ図鑑
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勝手神社から急な坂道を登り切ったところにあるそば屋さん。古民家を改装した店内は靴を脱いで上がり、すべて座敷席。…
押上町、県道沿いにある蕎麦とうなぎの店。そばは福井県のそば粉を状態や気候に合わせてブレンド、二八で手打ちする。…
東大寺の境内近く、故入江泰吉氏の家のすぐそばにある、大きな信楽狸が目印の一軒家。北海道産の蕎麦を毎朝石臼で挽き…
奈良市内からだと2時間半(これでも京奈和の開通やR168の改良でずいぶん近くなった)道の駅 十津川郷の2階にあ…
新大宮から北へ徒歩3分、店内は美しく磨き上げられたカウンターと大きなテーブルが2つ、BGMはジャズと凜とした風…
當麻寺門前、風情ある店舗は、150年前ほど前に建てられた旅館の離れを改装したもの。以前は仁王山 綾という店だっ…
桜井市役所近く、R169号沿いにあるそば屋さん。店内はテーブル席とカウンター席、奥には小上がり席、全部で20席…
飛鳥寺の目の前、古民家を利用した一部屋に靴を脱いで上がる。写真はこの店のオリジナルの海老おろしそば。三たて極細…
薬師寺と唐招提寺を結ぶ道沿いにある。長野の有名店「おお西」で修行した姉弟の店。そば粉は信州産を、水は大峰山のご…
十割の手打ちそばの店。蕎麦粉は時期によって変わるが、今回いただいたのは信州産夏の新蕎麦。ざるは一合から六合まで…