かおく

かおく天理街道沿い、もう少しで桜井に入るというところ、景行天皇陵の真ん前、一軒家を改装したそば屋さん。席は座敷が中心でテーブルが1つ、田舎のおばあちゃんの家に来たよう。100%国産の蕎麦を朝から石臼手挽きしたそばは挽きぐるみの「玄」と皮を取った「抜き」の2種類。 蕎麦の実がテーブルに置いてあるのでイメージしやすい。写真は「玄」のおろし。少しざらっとした舌触り、野性的で、そばの風味がダイレクトに伝わる。具は辛味大根、ネギ、鰹節とシンプル。そば茶、付出しにも出るそば揚げせんはお土産にもいい。

ブログでの記事はこちら。

住所天理市柳本町2918
地図
電話番号0743-67-3731
営業時間11:30~15:00 (売り切れ終了)
定休日月・火曜日
駐車場
ホームページ

【店舗外観・店内・メニューなど】

かおく

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【その他のメニュー】
メニューの種類は少なめ。もり、おろし、やまかけ、きのこ、これに味付け半熟たまご入りとろろつけそば。夏は梅おろしそば、冬は鴨汁そばがラインナップ。サイドメニューは蕎麦米入りとろろごはん、デザートにそば茶プリン。

かおく
そば湯
私が知る限りでは一番濃いどろっとしたそば湯。つゆも別で出してもらえる。
かおく
抜き
まずはそのままで蕎麦の香り(甘味)を楽しみ、次に塩で、最後につゆでいただく。(08.4)
かおく
鴨汁そば
冷たい麺に温かいつゆ。甘めの味に仕上げたつゆに香ばしく焼いた奈良県産の合鴨とネギ。
かおく
山かけそば
つゆを上からかけていただくぶっかけ風。とろろのとろみで食感を楽しむ。
かおく
蕎麦米雑炊
蕎麦の実をご飯に見立てて雑炊風に。エノキ人参などの具とともに。冬期のみのメニュー。

かおくそば(蕎麦) / 柳本駅


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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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