むぎの蔵

うどん ごはん むぎの蔵東向商店街 100均ダイソーの向かい、GRANCHAうまっしゅと同じ八寶グループ。北海道産小麦、天然出汁に大和牛やごぼうなど、奈良の食材を使ったこだわりのうどんを出す。店内は細長く、立派な一枚板のテーブルとカウンター席。写真は黒毛和牛のすき鍋うどん。大和牛のすき焼きが2枚、焼豆腐、きのこ、白菜。卵に付けていただくいわゆるすき焼きのうどん。鉄鍋の下には固形燃料が燃えており最後まで熱々。

追記:店長はインドのマツケンことクンナ・ダッシュさん。奈良のインド料理の草分け、サンタナ(現在は閉店)のオーナーで、NPO法人 インド日本 友の会の理事長もされている方。この日も軽快なギャグやダジャレをかましながら、店を楽しく回していた。

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住所奈良市東向中町11
地図
電話番号0742-27-6088
営業時間11:00~19:00
定休日無休
駐車場
ホームページHP

<店舗外観・店内・メニューなど>

うどん ごはん むぎの蔵

うどん ごはん むぎの蔵

うどん ごはん むぎの蔵

うどん ごはん むぎの蔵

うどん ごはん むぎの蔵

うどん ごはん むぎの蔵

うどん ごはん むぎの蔵

うどん ごはん むぎの蔵

うどん ごはん むぎの蔵

うどん ごはん むぎの蔵

うどん ごはん むぎの蔵



<その他のメニュー>
基本のうどんが12種類、季節限定の冷たいうどんが5種類、月替りのうどん、丼が3種類(丼はテイクアウトできる)、ミニサイズもあり、セットメニューもある。これにちょっとしたおかずやアテになる単品。

うどん ごはん むぎの蔵
大きなかき揚げうどん
大きな器で供されるうどんは中太で滑らかな食感、つるっとしたのど越しがいい。要望に応えて復活。
うどん ごはん むぎの蔵
ミニ親子丼とミニきつね
こだわり卵と出汁が効いた親子丼と味が染みるまでじっくり炊きあげた揚げ入りきつねうどん。漬物付き。
うどん ごはん むぎの蔵
桜海老と菜の花のかき揚げ
旬の桜海老菜の花を使って大きなかき揚げに。さくっとそのまま食べても良し、うどんに漬けても良し。
うどん ごはん むぎの蔵
冷酒
豊祝の一合瓶。ドリンクは他に熱燗、ビール(サッポロ黒ラベル)、ソフトドリンクなど。

<以前の店舗外観・店内・メニューなど (11.10)>

むぎの蔵

むぎの蔵

むぎの蔵

むぎの蔵

むぎの蔵

むぎの蔵



<以前いただいたメニュー>
もち豚角煮つけ麺、かき揚げうどん、ごぼ天うどん、大仏きつねうどんなど。サイドメニューはもち豚天丼やゴボウの天ぷらなど。テーブルにはネギをはじめ薬味が多数あるので自分好みの味に仕上げることができる。(11.10)

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むぎの蔵
むぎの蔵セット
この店名物の大仏きつねうどんと奈良の郷ポークを使ったミニ豚丼、近郷野菜の小鉢のセット。
むぎの蔵
春の彩りうどん
桜麩、竹の子、菜の花、鶏天が入った季節限定のメニュー。
むぎの蔵
紀州南高梅のうどん
肉厚の南高梅が入ったうどん。さっぱりとした味わい。とろろ昆布入り。
むぎの蔵
すだちうどん
たっぷりの酢橘が浮かんだうどんは見た目もきれい。さっぱりと爽やかな風味が食欲をそそる。
むぎの蔵
釜玉うどん
つるっと喉ごしのいい麺に半熟卵をからめて。専用の出汁醤油で味をつける。
むぎの蔵
和牛すじ肉カレーうどん
よく煮こまれたすじが柔らかい。カレー出汁は辛味は強くなく、さらっといただける。
むぎの蔵
鴨汁つけ麺
釜揚げうどんを鴨とネギの出汁に付けていただく。鴨から出た脂のコクが滋味深い。
むぎの蔵
釜揚げうどん大仏盛り
昆布や魚出汁にもこだわった汁 塩が強く感じるが進めるうちにちょうどよくなる。〆にうどん湯が出される。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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