高の原イオンモールの中にある。一時期レーンがなくなっていたが復活。カウンターで職人さんが手握りで作り、シャリは店舗釜で毎日炊飯する。一皿130円から、店名にもあるように北海道にこだわったメニューが並ぶ。会員になれば誕生月にお得なメニューか10%offが選べるDMが届く。写真はその誕生日特別寿司コース(1600円)、寿司8貫(サーモン・まぐろ。花くるま海老・たい・とびのこ・炙りトロサーモン・玉子)、海鮮茶碗蒸し、花咲ガニの味噌汁にデザートのパフェが付いた贅沢な品。
住所 | 京都府木津川市相楽台1-1-1 | ||
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地図 | |||
電話番号 | 0774-75-1607 | ||
営業時間 | 11:00~22:30 | ||
定休日 | 無休 | ||
駐車場 | 有 | ||
ホームページ | HP |
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
季節のメニューや創作寿司を定期的に替えることで、客に飽きさせないようにする。サイドメニューも豊富で串カツやチャンチャン焼き、北海道ホタテバターなど他の店とちょっと違う売り方で勝負する。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/10/hakodate18-1138-180x135.jpg)
秋鮭(北海道産)・うまづらはぎ・さんま(北海道産)・蒸し牡蠣・筋子握り。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/10/hakodate18-1139-180x135.jpg)
ローストビーフ握り・合鴨の握り。牛ステーキ寿司はサガリのニンニクソース。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/10/hakodate18-1147-180x135.jpg)
皮目の香ばしさにシンプルに塩とレモンでいただく鰹の旨み。おろし生姜を添えて。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/10/hakodate18-1142-180x135.jpg)
博多の老舗明太子店「やまや」の明太子をひと腹、生の状態で乗せて、白ゴマを振る。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/10/hakodate18-1115-180x135.jpg)
広島産の蒸し牡蠣はもみじおろしで。小さめながらしっかりとした粒の筋子。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/10/hakodate18-1140-180x135.jpg)
白菜の塩漬けの握り。かつお節と醬油であっさりと。〆にぴったりの一品。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/10/hakodate18-1145-180x135.jpg)
えび・いか・いんげん・白身・かぼちゃ。店内で揚げるので熱々。タルタルソース。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/10/hakodate18-1148-180x135.jpg)
名物のソフトクリームに白玉・あずき・カリカリのコーンフレークに黒蜜。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2016/04/hakodateitiba5-180x135.jpg)
びんちょうまぐろ、赤身、ネギトロの3種が一皿でいただける。(17.10)
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2016/04/hakodateitiba6-180x135.jpg)
黒酢、イタリアンドレッシング、ポン酢、柚子胡椒、ガーリック、山わさび。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2016/04/hakodateitiba3-180x135.jpg)
まぐろの頬肉を炙り、甘辛いタレでいただく。希少価値メニューからの一品。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2016/04/hakodateitiba43-180x135.jpg)
普通の茶碗蒸しよりも大きな鉄鍋にたっぷりの茶碗蒸し。卓上コンロで熱々。
![函館寿司](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/sDSCF5717-180x135.jpg)
桜鯛、桜海老、生しらすの3品。旬の味わいを一堂に。(16.4)
![函館寿司](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/sDSCF5718-180x135.jpg)
菜の花などの春の味覚をかき揚げにし。サクッとした食感が楽しい一品。
![函館寿司](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/sDSCF5716-180x135.jpg)
甘く煮たいなりに春の食材を閉じ込めた春ならではの一品。
![函館寿司](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/sDSCF5721-180x135.jpg)
創作寿司からの一品。ニンニクと唐辛子の香ばしい味わい。まぐろによく合う。
![函館寿司](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/sDSCF5715-180x135.jpg)
少なめの量の蕎麦、ちょっと寿司の合間に。横からちょいちょい入れてくれるわけではない。
![函館寿司](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/sDSCF5722-180x135.jpg)
チーズ、コンソメ、バーベキュー、塩味。袋に入れてシャカシャカ振る。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/hakodate13-10021x-180x135.jpg)
軍艦メニューいろいろ。他にサーモンの中落ちやサラダ系など種類は豊富。(13.1)
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/hakodate13-10031x-180x135.jpg)
イカにはポン酢ジュレが乗って、さっぱりと。梅しそイカは酸っぱさが食欲をそそる一品。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/hakodate13-10051x-180x135.jpg)
函市の升盛り寿司。小さな升に入ったかわいい寿司。他に海老いくらなどあり。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/hakodate13-10081x-180x135.jpg)
ほたて、サーモン、ウナギの三種を炙って。炙ることで香ばしさが引き出される。
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フォアグラ、上トロ、ウニ。さすがに100円寿司では食べられない贅沢な品。(06.12)
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さっと湯をくぐらせたたらの白子はとろっと濃厚な味。もみじおろしとポン酢で。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/06-120141x-180x135.jpg)
海のミルク。浜でゆでられた牡蠣をにぎりで。みじおろしとポン酢でさっぱりと。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/06-120162x-180x135.jpg)
海のフォアグラともいわれる品。冬場の珍味、ねっとりとした食感をポン酢で味わう。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/06-12-002-180x135.jpg)
脂ののった寒ブリはこの時期食べておきたい品。後ろははまち。やはり脂ののりが違う。
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いくつか種類のある創作寿司の中の一つ。三つの食材がチーズソースで一つになる。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/06-120151x-180x135.jpg)
適度に脂ののった中トロは一皿400円。大トロは500円。特選大トロは600円。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/06-120121x-180x135.jpg)
トビウオの卵の塩漬けを軍艦巻きに。プチプチとした食感が人気の一品。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/06-120091x-180x135.jpg)
茄子の漬け物を寿司にするとことは多いが、揚げ茄子となるとここだけか。
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上が錦糸卵、中がトロタタキ。ケーキの形をしたお寿司。子どもに人気の品。
![函館市場](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2013/01/hakodate-ice1x-180x135.jpg)
この他に夕張メロンアイスなど北海道系でザートがこの店の売りの一つ。