高の原イオンモールの中にある。一時期レーンがなくなっていたが復活。カウンターで職人さんが手握りで作り、シャリは店舗釜で毎日炊飯する。一皿130円から、店名にもあるように北海道にこだわったメニューが並ぶ。会員になれば誕生月にお得なメニューか10％offが選べるDMが届く。写真はその誕生日特別寿司コース(1600円)、寿司8貫（サーモン・まぐろ。花くるま海老・たい・とびのこ・炙りトロサーモン・玉子）、海鮮茶碗蒸し、花咲ガニの味噌汁にデザートのパフェが付いた贅沢な品。
| 住所 | 京都府木津川市相楽台1-1-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0774-75-1607 | ||
| 営業時間 | 11:00～22:30 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
季節のメニューや創作寿司を定期的に替えることで、客に飽きさせないようにする。サイドメニューも豊富で串カツやチャンチャン焼き、北海道ホタテバターなど他の店とちょっと違う売り方で勝負する。
秋鮭（北海道産）・うまづらはぎ・さんま（北海道産）・蒸し牡蠣・筋子握り。
ローストビーフ握り・合鴨の握り。牛ステーキ寿司はサガリのニンニクソース。
皮目の香ばしさにシンプルに塩とレモンでいただく鰹の旨み。おろし生姜を添えて。
博多の老舗明太子店「やまや」の明太子をひと腹、生の状態で乗せて、白ゴマを振る。
広島産の蒸し牡蠣はもみじおろしで。小さめながらしっかりとした粒の筋子。
白菜の塩漬けの握り。かつお節と醬油であっさりと。〆にぴったりの一品。
えび・いか・いんげん・白身・かぼちゃ。店内で揚げるので熱々。タルタルソース。
名物のソフトクリームに白玉・あずき・カリカリのコーンフレークに黒蜜。
びんちょうまぐろ、赤身、ネギトロの3種が一皿でいただける。(17.10)
黒酢、イタリアンドレッシング、ポン酢、柚子胡椒、ガーリック、山わさび。
まぐろの頬肉を炙り、甘辛いタレでいただく。希少価値メニューからの一品。
普通の茶碗蒸しよりも大きな鉄鍋にたっぷりの茶碗蒸し。卓上コンロで熱々。
桜鯛、桜海老、生しらすの3品。旬の味わいを一堂に。(16.4)
菜の花などの春の味覚をかき揚げにし。サクッとした食感が楽しい一品。
甘く煮たいなりに春の食材を閉じ込めた春ならではの一品。
創作寿司からの一品。ニンニクと唐辛子の香ばしい味わい。まぐろによく合う。
少なめの量の蕎麦、ちょっと寿司の合間に。横からちょいちょい入れてくれるわけではない。
チーズ、コンソメ、バーベキュー、塩味。袋に入れてシャカシャカ振る。
軍艦メニューいろいろ。他にサーモンの中落ちやサラダ系など種類は豊富。(13.1)
イカにはポン酢ジュレが乗って、さっぱりと。梅しそイカは酸っぱさが食欲をそそる一品。
函市の升盛り寿司。小さな升に入ったかわいい寿司。他に海老いくらなどあり。
ほたて、サーモン、ウナギの三種を炙って。炙ることで香ばしさが引き出される。
フォアグラ、上トロ、ウニ。さすがに100円寿司では食べられない贅沢な品。(06.12)
さっと湯をくぐらせたたらの白子はとろっと濃厚な味。もみじおろしとポン酢で。
海のミルク。浜でゆでられた牡蠣をにぎりで。みじおろしとポン酢でさっぱりと。
海のフォアグラともいわれる品。冬場の珍味、ねっとりとした食感をポン酢で味わう。
脂ののった寒ブリはこの時期食べておきたい品。後ろははまち。やはり脂ののりが違う。
いくつか種類のある創作寿司の中の一つ。三つの食材がチーズソースで一つになる。
適度に脂ののった中トロは一皿４００円。大トロは５００円。特選大トロは６００円。
トビウオの卵の塩漬けを軍艦巻きに。プチプチとした食感が人気の一品。
茄子の漬け物を寿司にするとことは多いが、揚げ茄子となるとここだけか。
上が錦糸卵、中がトロタタキ。ケーキの形をしたお寿司。子どもに人気の品。
この他に夕張メロンアイスなど北海道系でザートがこの店の売りの一つ。