ならやま大通り、登美ヶ丘3丁目交差点から少し入ったところ(以前かくれんぼがあった場所)にある台湾薬膳料理の店。鰹、昆布出汁、白砂糖、醤油、味醂などの調味料を使わず、素材そのものの味を生かした体に優しい料理がいただける。メインはスープで顔を見ながら、その人にあったものを供する。台湾出身のマダムの話を聞くだけでもためになる。スープ、弁当(要予約)はテイクアウト可。医食同源の考えを基にした薬膳セミナーなどのイベントも行う。
![アジアンテラス Chuàn「饌」](https://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2021/12/Chuan-21-1212-180x135.jpg)
![アジアンテラス Chuàn「饌」](https://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2021/12/Chuan-21-1227-180x135.jpg)
冬虫夏草と大和肉鳥のスープ。高血圧、コレステロールに効果があるとのこと。すっきりとした甘みで飲みやすい。
![アジアンテラス Chuàn「饌」](https://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2021/12/Chuan-21-1218-180x135.jpg)
鶏と8種類の生薬が入ったスープ。体がぽかぽかと温まる。蕪の柚子漬けなど旬の小鉢3品と漢方茶付き。
![アジアンテラス Chuàn「饌」](https://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2021/12/Chuan-21-1223-180x135.jpg)
自家製のもち米を桜えび、椎茸の出汁で炊いてある。台湾から取り寄せた香りがいい笹で包む。
![アジアンテラス Chuàn「饌」](https://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2021/12/Chuan-21-1213-180x135.jpg)
肉の弾力と 野菜のジューシーさ。皮と具材のバランスが良く、つるっとモチっとした食感。針生姜、青梗菜。
![アジアンテラス Chuàn「饌」](https://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2021/12/Chuan-21-1230-180x135.jpg)
逍遙茶、血液の流れを良くする効果がある。落花生と黒胡麻を麦芽糖で味付けた小菓子と。サービスの品。
住所 | 奈良市登美ヶ丘3-2-10 コスモビル1階 | ||
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地図 | |||
電話番号 | 0742-55-0192 | ||
営業時間 | 11:30~15:00 18:00~21:00(夜は要予約) | ||
定休日 | 日曜日 | ||
駐車場 | 有 | ||
ホームページ | HP instagram |
【店舗外観・店内・メニューなど】