やすらぎの道を木津川市に向かって進んだ奈良阪あたり、夫婦で営むお好み屋さん。店内はカウンター中心でテーブル席が2つ。写真は一番人気というミックスお好み焼き（豚・いか・海老）、厨房で仕上げて鉄皿で供される。奈良県産の小麦粉…
学園前北口から少し入ったところ、広島出身の店主が脱サラして開いた広島焼き・鉄板焼きの店。野菜の蒸し焼きのような広島風お好み焼きは、横3メートル縦 80センチ、厚さ19ミリの特大鉄板で20分ほどかかけてじっくりと焼き上げる…
西大寺から菖蒲池に抜ける道沿い、奈良自動車学校近く、ログハウス風の造りのお好み焼屋さん。お好み焼きはカウンターで焼いて席まで持ってきてくれる。写真は店名が付いたすからべ焼き。具はいか・ぶた・たまご、しゃきしゃきのレタスと…
一条高校のすぐ横、水路の上に立つたこ焼き店。本店は天理の人気店。ジャンボというだけあって大きなたこ焼きの中にはやっぱり大きなたこ。 写真は店内限定のろくもり皿a。ソース、だし醤油、しょうゆ、塩だれ、ポンズ、ハリウッドソー…
ならやま大通り、押熊にある家族で経営するお好み焼き店。写真は広島風ミックス。海老やイカなどのシーフードと豚肉。たっぷりのキャベツとそばでボリュームもある。店で焼いてくれてテーブルでソース（激辛のソースもあるがまずは甘口を…
ドン･チードルやパン工房元などが並ぶ長屋の一軒、以前も あほや というたこ焼き屋が入っていた場所。たこやき＋居酒屋＝タコラボ、ということで、テイクアウトだけでなく、イートインでドリンクとたこ焼きなどの料理が楽しめる（ただ…
ヤマトー 桜井南店内、大阪名物キャベツ焼きの店。鹿児島・枕崎産のカツオ節と北海道函館産の昆布から取った出汁をベースにした生地。調理直前に店で切る新鮮なキャベツ。ここにしかない濃厚オリジナルソース。トッピングも豊富で写真は…
大和西大寺駅の北側、細い路地の奥にあるお好み焼き･鉄板焼きの店。引き戸を開けて中に入ると、店内は直線のカウンターが約10席、優しそうな年配のご夫婦が迎えてくれる。写真はモダン焼き、ふわふわでキャベツの甘味が優しい大阪風。…
ミ・ナーラのフードコート内にあるたこ焼き屋さん。場所柄チェーン店かなと思わせるが、他店は見つからず。たこ焼きはやわらかくふわふわタイプ。生地もたこも大きく食べ応えあり。写真は岩塩マヨネーズ。仕上げにぱらりとかけられた岩塩…
店名はない。山田というのはたこ焼きを焼いているおばちゃんの名前。もうかなり前からある地元民なじみの店だ。小ぶりのたこ焼きはソースに鰹節、青のりというシンプルなもの一種類のみ。マヨネーズは基本はなしで、ほしいときは言う。味…