かの陳健一氏の弟弟子として多くのホテルやレストランでの修行を経て、たどり着いたのがこの地。一般的な中華メニューもあるが、ここではぜひ本格四川料理をいただきたい。写真の成都担々麺は本場の味を再現した汁なし担々麺。特注の平打…
法隆寺インターから南、県道5号線沿いにある、古くから地元の人達に親しまれている四川料理店。写真の黒胡麻担々麺は胡麻の風味たっぷりのスープに生タマゴ縮れ麺。ラー油は使われているがあまり辛くないので食べやすい。セットにすると…
学園前の駅ナカ、近鉄系列の中華料理店。店名から、四川料理の店かというとそうでもなく、普通の中華料理もある。写真は激辛担担麺。肉みそがじんわりとした辛さ。トッピングされた朝天唐辛子と一緒に食べると辛味が際立つ。麺類は＋25…
外観は町の中華料理店だが、四川料理のメニューが豊富。横浜中華街出身（陳健一の兄弟子とという話もある）出身の店主が作る。写真手前の担々麺はピリ辛で、ごまの香りが高く、山椒の風味も感じられる。頼んだとき「特製いっちょー。」と…