MENYA BIBIRI

MENYA BIBIRI県道9号線沿い「麺屋 NOROMA」の新ブランド店。コンビニの居抜きで、駐車場も広く、店内もカウンター、テーブル、小上がりと30席ぐらいある。写真は特製魚介鶏そば。魚介の風味と鶏の旨み、まろやかな醤油の香り、まったりとしたスープ。自家製のストレート平打ち麺はしこしことした食感。白髪葱と貝割れ、ナルト、特製にはレアチャーシューが4枚と煮卵が付く。NOROMAとともに今後の展開が楽しみである。

住所奈良市七条町165-1
地図
電話番号0742-31-4999
営業時間11:00~15:00 18:00~21:30
定休日月末最終日
駐車場
ホームページHP twitter facebook

【店舗外観・店内・メニューなど】

MENYA BIBIRI

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【その他のメニュー】
ラーメンは醤油としおの2種類、これにまぜそば。これにチャーシューや味玉などのトッピング。サイドメニューは肉飯、焼飯、唐揚げなど。期間限定のメニューを出すこともある。

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魚そば
鰹節、煮干し、貝柱、鯖節をブレンドした香りのいい和出汁に中太平打ち麺をあわせる。
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揚げパオ餃子
上部で包んだ餃子をパリッと揚げる。カラシ酢醤油で。期間限定の品。
MENYA BIBIRI
冷やしラーメン
一口目は魚介、やや遅れて香油の風味。冷やしだから麺の食感もストレートに伝わる。
MENYA BIBIRI
魚介鶏そば(塩)
醤油よりもさらに鶏の風味がダイレクトに伝わる。鶏油がコクをプラス。
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まぜそば
濃いめの醤油ダレは山椒の風味。昆布酢を入れるとさっぱりとした味に変化する。
MENYA BIBIRI
肉飯
とろとろに煮込んだチャーシューをタレごとご飯にかけて。白髪ねぎをたっぷりと。
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焼飯
機械を使って調理されるパラパラのチャーハン。レタスのシャキシャキ感。
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杏仁豆腐
NOROMAでも供される杏仁豆腐。とろっと優しい甘さ。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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