JR香芝駅前のラーメン屋さん。店内は厨房に面したカウンターと壁に面したカウンター席。添加物不使用の醤油を使った無化調のカエシ、塩も入れないので、店主いわく「のどが渇かないスープです」とのこと。ラーメンは鶏白湯と合鴨を加えた清湯スープ、本醤油ダレと白醤油ダレの組み合わせ。これにつけ麺とまぜそば。サイドメニューはミニ丼など。下心とはおもしろい店名だが、下田で美味しい麺を心を込めて提供したいとのことから。
名古屋コーチンのパイタンスープに本醤油を使用したラーメン。２種類のねぎと鶏チャーシュー。
名古屋コーチンをベースにしたあっさりながらコクのあるスープ。チャーシューも名古屋コーチン使用。(18.5)
合鴨と鶏の清湯スープに本醤油ダレを加える。麺はコシのある低加水細ストレート。鶏チャーシューに三つ葉。
細切れの鶏チャーシューのせ、醬油ダレがかかる。白菜の漬物、紅生姜。
鶏スープで炊いたご飯に温泉卵、刻み海苔、ねぎ。卵かけごはん風に。
| 住所 | 香芝市下田西1-1-3 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 090-5909-8181 | ||
| 営業時間 | 12:00～15:00 18:00～22:00 | ||
| 定休日 | 火・水曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【以前の店舗外観・店内・メニューなど】
私は、この店の大ファンです。
今まで，太るラーメンは敵！と、
思ってましたが、ここのラーメンは、違います。ヘルシー。余分な油は、丁寧に洗らわれています。
いい鳥しか。使わず油抜きしていても。出汁はしっかりしていて、
私は中毒です。
長く行ってないですね。
定休日とかも変わっていたので変更しました。
新しいメニューも食べてみたいです。