コーナン奈良三条大路店の南向かい、高の原、近鉄奈良など奈良で３店舗展開する居酒屋テバスが手がける大和肉鳥と餃子のテイクアウト専門店。写真の大和ぎょうざは15個入り600円。大和ポークと菊菜など季節の大和野菜を使った餡をもちもちの皮で包んだ自家製餃子。焼き方の紙が付いているので家でも焼けるが、+50円で焼いてもらえる。焼きたてはパリッとジューシー。餃子の他、大和肉鳥を使ったメニューもいろいろ。
| 住所 | 奈良市四条大路2-5-36 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-81-8338 | ||
| 営業時間 | 13:00～20:00（焼き鳥は15:00～） | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
大和肉鳥の炭火焼、刺身などはパックに入っていつでも購入できる。炭火焼き鳥は焼く手間があるので、15時から、1時間以上前に予約を。
焼鳥は塩かタレか選べる。おまかせで頼むと肉付きヤゲン軟骨、もも、皮、砂肝、ハートは塩で。
ねぎま、つくね、ひね鶏、こころのこり、せせり。今回は単品で注文。おまかせ5本、10本もあり。
大きめにカットされた鶏もも肉をさっくりと揚げて。外はカリカリ、中はジューシーな唐揚げ。
鶏がらから採ったきれいなスープに中細麺。醤油味の鶏ネギがコクを加える。卵とネギはこちらで。
奈良の地鶏、大和肉鳥の生レバー・ハート・砂肝・背肝を塩ごま油で。低温で火入れされ生のような味わい。