しゃぶしゃぶの松山、たかま家などがある路地の一番奥、長屋を改装した中華居酒屋。オーナーは瀋陽出身、メニューは水餃子や中国東北地方の家庭料理が中心。餃子は３個と６個があり、少しずついろいろと食べ比べることもできる。2Fは友家中華物産という中国輸入食品の店、隣は肖舎-syoya-という１日１組の宿も経営する。
中国東北地方の代表的水餃子。もちもちつるりとした厚めの皮に発酵させた白菜入りの餡。
ピーマン、長ネギ、ショウガなどに豚肉を混ぜた餡を甜麺醤などで味付け。さわやかな苦み。
豚肉のミンチがたっぷり。中国のあわせ醤油、八角などの香辛料でしっかりと本場の味が堪能できる。
海老とニラ、豚肉が入った餡の三鮮水餃子。そのままでも味が付いているが、酢醤油、辣油をつけても。
プリプリの海老一尾入り。この店オリジナルの焼餃子。5個1000円、+200円で追加できる。
シャクっと千切りのじゃがいもに酸味の味付け。水餃子は時間がかかるからとサービスでだしていただいた。
ビールと小鉢３種のセット。料理は日替わりでこの日は酢鶏、茹でピーナッツ、クラゲの和え物。
中国料理によく合う。３年、５年、１０年と熟成度合いによって３種類。グラスとボトルがある。
| 住所 | 奈良市高天町44-2 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 090-8757-7905 | ||
| 営業時間 | 17:00～22:00（11:00～14:00も営業） | ||
| 定休日 | 火曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
