【今回いただいたもの】
2023年12月にいただいたメニュー。久しぶりに行ったら、注文がタッチパネルに、サイドメニューの配膳がロボットになっていた。
大とろの上を行く脂の乗りの特上とろ、いくら、炙り穴子わさび乗せ。
大とろ、中とろ、赤身、脂の乗りが違う３種の食べ比べが楽しい一皿。
ねっとりとした食感、噛むほどにイカの甘みが口の中に広がる。
蒸すことでうま味を凝縮させた牡蠣にポン酢ジュレ、柚子皮を乗せて。
本日のおすすめメニューより。店内で衣を付け揚げたてで提供される。
しっかりと脂が乗ったサーモンのはらみを炙ることで香ばしく。
ロブスターの旨みたっぷり。濃厚な味噌のコクと磯の香が楽しめる。
南高梅としそをパリパリの海苔で巻いて。手巻きは他に納豆、とろタクなど。
たっぷりのイクラに蒸し牡蠣が２つ。贅沢な茶碗蒸し。
【店舗外観・店内・メニューなど】
イオンモール大和郡山の1F、鮮魚卸売りの会社が経営する回転寿司店。旬の活魚を名古屋市中央卸売市場から毎日20種類以上取りそろえる。まぐろの解体ショーなどのイベントや○○祭りなどの企画が多く、時季によっておすすめメニューが変わる。一皿は120円から820円まで。写真は手前左が特上とろ、手前右はアトランティックサーモン、どちらも脂がしっかりと乗った一品。後ろはえんがわ、茄子漬物、いかげそ、小柱軍艦、カレイ骨せんべい。映画チケットでソフトドリンクサービス。
| 住所 | 大和郡山市下三橋町741 イオンモール大和郡山1F | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0743-58-6333 | ||
| 営業時間 | 11:00～22:00 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
メニューは定番寿司だけで約100種類、ここに旬のネタがあり、揚げ物や焼き物といった一品があり、汁物や麺があり、デザートや甘味がある。全部あわせるとメニューは相当多い。回っているものを取るというよりは好きなものを注文する方がいいだろう。
まぐろ、カンパチ柚子おろしのせ、いくら、うなぎ。7月の限定メニュー。
新鮮で透き通った駿河湾産の生しらす。旬の味とたっぷりと。生姜、青じそ。
夏の太刀魚は脂が乗って一番美味しい時期。軽く炙って岩塩でいただく。
しっかりと脂ののった腹身。コリコリとした歯ごたえ。切れ目を入れて食べやすく。
生たこの吸盤のみを軍艦に。くにゅっとした歯ごたえがたまらない。
粘りの強いとろろと梅干し、青じそを軍艦で。さっぱりといただける。
北海道産つぶ貝、ほっき貝、牡蠣。春は貝類がおいしくなる季節。(19.5)
白みる貝（いくらのせ）、兵庫のほたるいか、沖縄の生まぐろ。
国産生穴子を丸ごと一本。ふっくらと炊き立てを甘めの煮詰めで。
大ぶりのカキフライは食べ応えあり。マヨネーズ。シャリなしもある。
あさりたっぷりあんかけ茶碗蒸し。鶏肉、銀杏、椎茸、かまぼこなどの具入り。
ボタンえび、すじこ、しろむつの3種を一皿に。なぜハロウィンなのかは不明。(17.10)
大とろ、中とろ、赤身の3貫盛。それぞれの味の違いを楽しめる一皿。
愛知県師崎産の大あさり。ねっとりとした肝。チューハイは大きめサイズ。
天ぷらは店内で揚げられさくっとした味わい。奥はオクラやまかけとかに味噌うずら。
店内で焼いているのだろうか、注文から10分ほどかかる。ふわっと温かい。
海老と玉ねぎやにんじんなどの野菜のかき揚げ。温かい天つゆでいただく。
大トロ、大海老、赤貝、貝柱、鯛の５貫におろしといくらを乗せたセット。（16.3)
大とろかと思うほどしっかりと脂ののった中とろは口の中でとろける味わい。
しっかりと脂ののったサーモンの上にたっぷりのいくらを乗せて。
アラスカ産の白子はクリーミーな味わい。もみじおろしとポンジュレの2種類の味でいただく。
旬の白子を天ぷらに。熱々を岩塩をつけて。他にジャコ海老の唐揚げなど。
ネギトロうずら卵、ネギトロ山芋、ネギトロの三種。ネギトロだけでもいろいろとある。(15.5)
磯の香りが濃い海苔軍艦。後ろは抹茶いなり。愛知、西尾のほのかな抹茶の香り。
穴子の稚魚。高知産ののれそれはつるっとした食感が楽しい。旬だけの期間限定の品。
店内で揚げる唐揚げはかりっとした食感。甘海老以外にもめひかりやげそなどもあり。
高級品のクエは長崎産。もちもちとうまみたっぷりの身。値段も７３４円と高級。(14.12)
天然ブリは鳥取産。コリコリするかと思えば、意外と柔らかでとろけるような味わい。
やりいか、モンゴウ、真いかの３酢類。これを柚子と岩塩でいただく。後ろは白身魚炙り。
ねぎとろ、赤身、本まぐろトロの３種類。脂の乗ったトロと味が濃い赤身両方がいただける。
サクサクに揚がったちくわ天は中身はふんわり。マヨネーズと照り焼きソース、たっぷりのネギ。
週末限定、北海道産のセル牡蠣。ポン酢ともみじおろし、お好みでレモンを絞って。
セコ蟹を丸ごと一杯使った赤出汁。内子もあるのでほじくりながら。蟹の出汁がしっかりと。
しっとりとした甘さの大学芋、さっぱりとした杏仁豆腐。デザートは他に桜桃、三色団子など。
夏の限定メニュー。大トロ、中トロ、ブリにうにやいくら、かになどが贅沢に乗った軍艦で1440円。(14.8)
静岡産、旬の金目鯛は脂が乗ってモチモチとした食感。レモンを絞ってさっぱりと。
しっかりと脂の乗ったとろは極上の味わい。他の店よりも安めの設定で380円はお得。
柔らかい芽の部分のアスパラを香ばしく炙って生ハムと合わせる。マヨネーズ風味で。
とろろのぬるぬると海ぶどうのプチプチが意外な組み合わせ。後ろは活ハマチ腹身とヤリイカ。(12.7)
とろっとした甘エビと海老みそのコク。後ろは赤貝とさっぱりとした味の茄子浅漬け。
いくらウニの組み合わせとサーモンいくらの親子。いかまぐろなど組み合わせの軍艦メニューは多い。
本日の焼き物。肉厚のアサリはジューシーかつしっかりとした歯ごたえがある。
赤身、中トロ、特上トロを表面だけさっと炙って香ばしさを出す。それぞれの味わいが楽しめる。
左下から時計回りに鰻肝、ネギトロ、いか明太、海ぶどう。あまり他店ではないメニューもある。
手前がアスパラガス天ぷら。サクサクした衣とシャクシャクしたアスパラ。奥はオクラの天ぷら。
オクラ、ネギトロ、納豆。ネバネバ好きの人に。右の炙りサーモンマヨガーリックはこってり味。(10.7)
海転寿司 魚河岸 イオンモール大和郡山店 （回転寿司 / 郡山駅、近鉄郡山駅、九条駅）