オステリア ウマーノ

東生駒にあるイタリア料理とワインの店。今回いただいたのはランチメニューから「パスタもメインも楽しむコース」。前菜、スープ、パスタ、メイン(肉or魚)、ドルチェ(パスタとドルチェは黒板の4種類から選ぶ)と続く品々はどれも丁寧に作られたものばかりで、シェフの料理に対する真摯な姿勢が伝わってくる。他に「パスタを楽しむコース」「大和牛を楽しむコース」。ウマーノはイタリア語で「人」を意味し、人とのつながりを大切にしたいとのこと。

オステリア ウマーノ
前菜盛り合わせ
阿波踊りのレバー入りテリーヌ、ウニとマスカルポーネのブルスケッタ、ブルギニョン風ツブ貝のオーブン焼き。
オステリア ウマーノ
スープ
蕪の温かいポタージュ。旬の食材を使ったスープ。優しくほっとする味わい。オリーブオイル、パセリ。
オステリア ウマーノ
パン
自家製フォカッチャと全粒粉のパン。オリーブオイルにつけてもパスタなどのソースにつけても、お好みで。
オステリア ウマーノ
パスタ
いろいろきのこのクリームソース 温泉卵添え。クリームソースが重たくなってきたら自家製鷹の爪オイルで味変を。
オステリア ウマーノ
肉料理
蝦夷鹿のロースのグリル。赤身と脂身は別々に。赤ワインとバルサミコのソースで。ラタトゥイユ、ズッキーニ添え。
オステリア ウマーノ
ドルチェ
ガトーショコラ バニラアイス添え。ずっしりと濃厚なチョコレートとさっぱりとしたアイス。ミントの葉。
オステリア ウマーノ
ドリンク
東松ヶ丘の焙煎士 天白さんのスペシャルブレンド。小菓子付き。紅茶、エスプレッソの3種類から選ぶ。
住所生駒市東菜畑1-182-1 クイーンズコート生駒
電話番号0743-73-0644
営業時間11:30~15:00 (土日祝~15:30) 18:00~22:00 (金土~24:00)
定休日不定休
駐車場
ホームページHP

<店舗外観・店内・メニューなど>

オステリア ウマーノ

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オステリア ウマーノ

オステリア ウマーノ

オステリア ウマーノ


<以前いただいたメニュー>

ブログでの記事はこちら。

オステリア ウマーノ
前菜
軽く焼き色をつけた白子のソテー サフラン風味。大和豚のサルシッチャはスパイシー、モルタデッラ 茗荷のピクルス。
オステリア ウマーノ
本日のスープ
アミエビとお米のエスニック風スープ。赤白緑のイタリアンカラー。お米をタピオカのように使い、滑らかな食感に。
オステリア ウマーノ
パスタ
境港直送水タコのトマト煮込み。トマトソースをしっかりと吸い込んだミンチ肉。ペンネ、リゾットなど5種類から選ぶ。
オステリア ウマーノ
イベリコ豚のグリル
ジューシーなイベリコ豚を網焼きで。下にはジャガイモのピューレとひよこ豆、蕪やレンコンのグリルが隠れている。
オステリア ウマーノ
パン
自家製フォカッチャはさっくりとした軽い食感。全粒粉のプチパンと。オリーブオイルも一緒に出される。
オステリア ウマーノ
デザート
5種類から選ぶ。写真はネクタリン(中央アジア原産のモモ)のソルベ。甘酸っぱくさっぱり味。ぶどう、柿を添えて。
オステリア ウマーノ
エスプレッソ
軽い焼き菓子が二つ付く。ポルボローネはイタリアやスペインの田舎のお菓子、ココナツ入り。メレンゲのお菓子。

オステリア ウマーノイタリアン / 菜畑駅東生駒駅


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オステリア ウマーノ” への2件のコメント

  1. オーナーシェフの土岐さんのお料理は「ナチュラレッツア」にいたときから.ソムリエでもある土岐さんとお話をしながら、ワインやお料理をいただくのがナイスです.

    1. 今回はお昼、車だったのでワインはいただきませんでしたが、ゆっくりとワインでも飲みながら料理をいただけたらいいでしょうね。

      久しぶりに行きましたが、とてもおいしい料理がいただけていい時間を過ごせました。

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