大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊近鉄奈良駅から徒歩4分、やすらぎの道沿いにある居酒屋さん。食材はできるだけ奈良県産のものを使い、メニューにも大和肉鶏、大和野菜を使ったものが多い。写真は鶏刺身盛り合わせ。柳生の契約養鶏場、“雅 chick farm” から直送した朝びきの大和肉鶏を刺身で。この日は胸肉、白子、心臓、砂肝、肝、背肝の6種類。醬油(生姜・わさび)、塩ごま油、自家製ポン酢をお好みでさっぱりとした胸肉、コリコリとした砂肝、まろやかな白子など、いろいろな部位の食べ比べも楽しい。店内にはカウンターと座敷があり、20名までの宴会にも対応する。スタッフの元気できびきびした接客も見ていて気持ちいい。

住所奈良市林小路町16-1 伝宝ビル1F
電話番号0742-22-3977
営業時間11:30~14:00(平日のみ) 17:00~翌0:00
定休日不定休
駐車場
ホームページHP

<店舗外観・店内・メニューなど>

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

大和酒彩 しゅん坊

ごはん屋



<その他のメニュー>
自家農園や契約農家から仕入れる野菜、旬の海鮮、〆のご飯やラーメンなど食べてみたくなるメニューが並ぶ。また、利き酒師でもある店主セレクトの日本酒も多数。

大和酒彩 しゅん坊
夢の宝石箱(小)
かぼちゃ、大根など約10種類の旬野菜とヤマトポークをせいろ蒸しに。ポン酢、胡麻マヨネーズ、ワイン塩で。
大和酒彩 しゅん坊
鶏ホルモン炙り焼き
肝、砂ずり、ハツなどのホルモンをタレをつけ、直火で炙って香ばしく。自家製柚子胡椒で。
大和酒彩 しゅん坊
3種利酒セット
自分で選べる利酒セット。酔鯨・純米吟醸、不老泉・ひやおろし、睡龍・特別吟醸。マコモダケのきんぴら。
大和酒彩 しゅん坊
しゅん坊自家製ドリンク
すりおろした梨のチューハイ。さっぱりとした味わい。よくかき混ぜて。他に梅酒やジンジャエールなどもあり。


<ランチのメニュー>
日替わりの定食はメインを肉か魚か選ぶ。この日は肉が鶏胸肉のゴマ焼、魚が海鮮春巻き。ご飯(一杯おかわりできる)味噌汁が付いて900円。手作りの家庭の味にほっこりと落ち着ける。

ごはん屋
魚の定食
海老、イカ、春雨などの具を春巻き風に揚げる。カレー味の切り干し大根、蕪の酢の物などのおかずにゆず麹みそ乗せご飯。
ごはん屋
日替わりランチ
手前が魚、さばおろし煮、奥が肉、とり黄金焼。ししとうのきんぴら、茄子の煮浸しなどのおかず。(16.3)
ごはん屋
お魚の定食
はまちの梅煮、オクラ添え。茄子の煮浸し、冷や奴のおかずとみそ汁付き。漬け物、ご飯のふりかけも手作り。
ごはん屋
お肉の定食
豚肉のソテー、トマトチーズ焼き。豚肉は表面はカリッと中はジューシーに揚げ焼きしてある。
ごはん屋
日替わりのおやつ
紫いものトリュフ。ふかした紫いもにチョコレートのコーティング。真ん中にレモンのマーマレード。

店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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