個性的な店が集まるトミオプラザ、鉄板キッチンcona の2Fにあるフレンチバル。本場フランスでの修行経験もあり、新大宮のロワゾ・ブリュ出身のシェフが作る料理は本格的でもあり、カジュアルでもある。写真は前菜盛り合わせ、オリーブと夏野菜のピクルス、アンチョビ入りポテトサラダ、鰹のエスカベッシュ、山形産ポークの豚肩ロースとレバーのパテ・粒マスタード、枝豆入り鶏肉のガランティーヌ・オリーブのカポナーレ。クラフトビール、オーガニックワイン、日本酒など豊富なドリンクと合わせていただきたい。
| 住所 | 奈良市富雄元町2-6-47 ライオンズプラザ富雄2F | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-47-1762 | ||
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～翌0:00 | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
ランチセットはハンバーガーのA、肉料理のB、魚料理のC の3種類で、オプションとして、前菜、スープ、ドリンク（クラフトビール以外すべてOK）、デザートが付けられる。夜（提供に少し時間がかかるが昼も）はバルとしてアラカルトとお酒を楽しめる店になる。予約すればコース料理もいただける。
新鮮なホタテにマスの卵、ハーブスプラウト、アサツキの花。ライムの皮と果汁で香り付け。
牛肉と鴨肉の合い挽きを使用したジューシーなパテ。麻炭を練り込んだパンズ。フィッシュ&チップス。
もち麦とワイルドライスのリゾットにまぐろのカラスミ、チーズを振りかけて。中央の卵黄を絡めて。
どちらもランチに+300円で付けられる。濃厚パンナコッタに桃の果肉入りのジュレ。エスプレッソ。
シャトーラモットヴァンサン ブラン。ボルドーのソーヴィニヨン。すっきりと料理に合わせやすい味。
オーストラリア、ローガン・ワインズのウィマーラ シラーズ ヴィオニエ 2018。辛口のフルボディ。
松田さん、のところかな？藪ちゃんの薫陶をしっかりすぎるほど受けてたからなあ（笑）
そうですね。
フランスでの修行経験もあるとおっしゃってました。