<テイクアウトメニュー>
持ち帰りメニューは天丼のみ。注文を聞いてから揚げるので少し時間がかかるとのこと。
海老、くも足、穴子、ゲソ、季節の野菜の天ぷらを汁にくぐらせてしっかりと味をつける。
ならまちの割烹「つる由」の天ぷら専門店。店内はきれいな一枚板のカウンターのみ。職人さんが目の前で揚げた天ぷらがいただける。ランチの中から天ぷら定食（天ぷら11～12品）とおまかせの「椿」をいただいた。写真は、Ａ、天ぷら定食、椿 両方。Ｂ、両方出るが、定食は１つ。Ｃ、椿のみ。Ｄ、天ぷら定食のみ。カウンターで一つずつ揚げてくれる天ぷらを、抹茶塩、カレー塩、岩塩、おろしポン酢、好みのものでいただく。
突き出しの一品。細く上品な味。おろし生姜を添えて。Ａ
海老の頭と足を揚げたもの。カリッとスナックのよう。Ｂ
車海老の天ぷら。ぷりぷりとした食感。Ｂ
ちょうど今 旬の野菜。サクサク、ジュわーっと熱々。Ａ
ホクホクとした食感、まるでお菓子のよな品。Ｃ
とれたて旬の野菜。さっくり揚げてネバネバっと。Ｄ
うすく揚げて、さわやかな辛味が口に広がる。Ａ
これから旬の魚。レモン汁をつけてさっぱりと。Ｃ
大ぶりで太めのアスパラを薄めの衣で。Ｃ
コーンの髭のシャクシャクした歯触りがいい。Ａ
コチの一種。ほんのりとした苦みが特徴。Ｄ
フルーツトマトを天ぷらに。噛むとプチっと甘みが広がる。Ｄ
ねっとりとしたイカを大葉に包んで揚げる。Ａ
ミンチ肉を椎茸で挟み揚げにしたもの。Ｂ
揚げたてはプリっとした豆が飛び出してくる。Ｂ
熱々なので気をつけて下さい、とは店主の談。Ａ
食べたら物忘れするというが・・・、さわやかな味。Ｄ
稚鮎とはいえ鮎は鮎。独特の苦みも感じられさわやか。Ｃ
大きな万願寺唐辛子を二つに切って。Ｃ
柚子おろしでさっぱりと。フルーツの甘さと出汁がマッチ。Ｄ
独特のねばり感がある大和芋をさっくりと天ぷらで。Ｄ
熊本でしか獲れないシャコに似た具材。殻ごといただく。Ｃ
揚げたて、熱々でいただくと口の中で白身の風味が広がる。
二度揚げすることで甘みを最大限に引き出す。Ｂ
コースの〆に供される一品。かき揚げと、白身魚、梅の天ぷら。C
香の物の天仁昆布は持ち帰りもできる。Ｄ
名物の自家製くず餅をここでもいただける。Ａ
車海老、かき揚げ（一寸豆、帆立、海老）など旬の食材をつゆに浸してご飯にのせる。
| 住所 | 奈良市下御門町35 | |||
|---|---|---|---|---|
| 電話番号 | 0742-26-3770 | |||
| 営業時間 | 11:30～15:00 17:00～21:30 | |||
| 定休日 | 月曜日 | |||
| 駐車場 | 有 | |||
| ホームページ | ||||
<店舗外観・店内・メニューなど>
