たが和

やすらぎの道から少し入ったところにある小料理屋さん。店はカウンターと小さな座敷のみ。元々は寿司屋さんで魚の目利きがしっかりした女将さんが一人で切り盛りする。今回は5000円のコースにいくつか一品を追加した。

たが和
付き出し
空豆の塩茹で、たけのこ木の芽和え、白魚の卵とじ。旬のものの組み合わせが楽しいスタート。
たが和
魚料理
10cmはある隠岐の岩牡蠣(身がとろっとしてうまい)、石鯛とかつおのお造り(写真は二人前)。
たが和
ふろふき大根
じんわりと出汁を含んだ柔らかい大根に白みそを乗せて。江戸期の染め付けの器もさりげなく。
たが和
ホシダイの若狭焼
新鮮なホシダイをうろこをつけたまま焼いてある。カリカリした食感を楽しんで。(写真は8人前)
たが和
生ちらし
〆のご飯は海鮮丼。まぐろ、車海老、鰻(蒲焼き)、いかなどの海鮮を乗せた贅沢な一品。
たが和
お吸い物
わかめとたけのこのおすまし。きちんと出汁をとった上品な味。常連さんが多いのもうなずける。
たが和
鰻の白焼
宍道湖で獲れた大きな鰻を白焼きでしっかりした歯ごたえの中にふわっとした甘みが広がる。
たが和
稲庭うどん
麺類もそばやそうめんなどいくつか揃える。写真の温かいうどんは白みそ仕立てのつゆで。
住所奈良市寺町10
電話番号0742-22-2624
営業時間18:00ごろ~翌0:00ごろ
定休日日曜日
駐車場
ホームページ

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