以前はいくつか店舗があったが、今は西大寺店のみ。スープはあっさりとしたライト豚骨、これにつるっとした中太の縮れ麺。具はバラチャーシュー（チャーシューメンにするとバラかロースから選べる）、しゃきしゃきのもやしと全体的にはオ…
国道163号線沿いに古くからある食堂。丼、うどんなどのメニューが並ぶが、注文してから玉ネギを切り、一から手作りする親子丼がおすすめ。ぶつ切りの胸肉、半熟の卵、つゆだくのご飯、特に奇をてらうわけではないが、おふくろの味とい…
一条通り、一条高校の西、北海道産トヨマサリ大豆と備讃瀬戸の海水生にがりを原料にした手づくり豆腐を使った豆腐料理がいただける店。写真は生湯葉豆腐丼。大豆の風味豊かなふわふわの生湯葉にしょうがの香る特製のあんをたっぷりとかけ…
駅前といってもなかなか簡単に行ける立地ではない。それでも30年以上人気店であり続けたのは何よりも新鮮な肉と店主のこだわりがあったからこそ。カウンターには寿司店を思わせるガラスケースがあり、中には産地と部位が書かれた肉がず…
鳥見通りから少し入ったビル、細い階段を登った2階にある。店主がこだわり抜いて仕入れたというA4以上の和牛肉を甘みを効かせた特製ダレにからめて供する。写真は赤身肉のおまかせ3種盛り、この日はバラ、カルビ、ロース。テーブルに…
元興寺の向かい、木を基調とした和モダンな店内に囲炉裏付きのテーブル。窓からはよく手入れされた庭が見える。写真は1日20食限定のらんちプレート。この日はお造りが甘エビとアオリイカ、カニの外子。手作り豆腐の上にのって供される…
生駒からもほど近い田原台は実は大阪四条畷市。夜は焼き肉やしゃぶしゃぶがいただける肉料理の店だが、ランチではこれらの肉がお得な定食でいただける。写真は牛丼、柔らかい肉には味付けがされていて甘辛いタレとともにご飯によく合う。…
旧24号線沿い、丸美屋や山手家もある長屋の中の一軒。私が知る限り、30年以上前から営業されている。お昼は（夜に行ったことないが）女将さん一人で切り盛りされ、カウンター内でてきぱきと料理される。写真はいろいろ入った中華ラン…
大通りの喧噪から地下に入ると静かで落ち着いたムード。奈交フーズグループで野菜工場「まほろば水耕園」の無農薬野菜を使用。写真は一番人気の大和牛と季節の焼き野菜丼。じゃがいも、なす、パプリカなど色鮮やかな焼野菜とジューシーな…
高の原駅に直結するサンタウンひまわり館1F、お茶漬け風神などを手がける風神グループの焼肉店。カウンター、テーブルの他に10名までの個室もある。写真はおまかせの焼肉盛り合わせ（2人前）。ハラミ、ロース、カルビ、和牛赤身、豚…