本場ドイツのブラウマイスターから受け継いだ伝統の技と、最新の技術で作った奈良初の地ビール（当時はクラフトビールという呼び名ではなかった）。「平成の名水100選」にも選ばれた上質な水を使用し、すっきりとしたのど越しが特徴。県内各地の酒屋さんや楽天などのネットでも買えるが、ここに来れば作りたてがいただける。写真は飲み比べおつまみセット。ホップの効いたピルスナー、風味豊かなアルト、さわやかな苦みが特徴のケルシュの3種類のビールに、煮豚が付く。曽爾高原の大自然を堪能し、温泉につかったあとに飲むビールは最高。
| 住所 | 宇陀郡曽爾村太良路839 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0745-96-2888 | ||
| 営業時間 | 10:00～18:00 | ||
| 定休日 | 水曜日・年末年始 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
11時まではモーニングセット、11時からはランチが2種類、その他、ビールに合うアラカルト。隣接する「お米の館」で作られる米粉パンもぜひ。併設される土産物店では曽爾高原ビールはもちろん、地元の特産品を購入することができる。
曽爾の特産ヤーコンをはじめ、ラディッシュやブロッコリーなどの野菜をドレッシングで。
メインは野菜をたっぷり使ったスープ。米粉のバゲット、ヨーグルトのデザート。
奈良のブランド豚ヤマトポークのヒレ肉を使ったとんかつ。たっぷりのサラダ、ライス。
米粉のパスタはもちっとした食感。バジル、ガーリックのこっくりとしたソースで。
鹿児島の農協と共同で作った黒豚を使ったソーセージが3種類、5本。
パプリカやさつまいもなど季節の野菜をトッピングしたピザ。サクッと軽い生地。
ドイツで特に人気の淡色ビール。比較的苦みが少なく、モルト風味が強いのが特徴。
ジャーマンスタイル・ケルシュの香を残しつつゆずのふんわりとした香りが特徴。
曽爾高原ファームガーデン （洋食 / 曽爾村その他）