高天交差点から油阪寄り、「酒房ゆき」→「こと福 ゚ 」、からのラーメン店。大羽いわし、うるめ、アジなど日本各地の煮干しを使ったスープに鶏白湯を合わせた濃厚ダブルスープ。北海道産小麦粉2種類をブレンドしたタピオカ粉入りのもちもち太麺。写真は人気No.1という特製にぼこいラーメン。肩ロースチャーシュー6枚、半熟煮卵、ぽくっとした歯ごたえのメンマ、ネギ、ナルトなど豪華なトッピング。海苔に乗った魚粉で、さらに煮干し感がアップ。スープは塩味に、麺は細麺に変更でき、大盛や替え玉にも対応する。店内はカウンターとテーブル席3つ、一人からグループまで幅広く利用できる。
| 住所 | 奈良市油阪町460 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-23-5566 | ||
| 営業時間 | 11:30～14:30 18:00～翌0:00 | ||
| 定休日 | 日曜日の夜 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
鶏白湯なしのあっさりの煮干し中華そば、超濃厚煮干しラーメン・つけめん、季節の期間限定ラーメンなど。丼ぶりや定食、鶏の唐揚げなどのサイドメニューも豊富。
数種類の煮干しからとるスープに鶏白湯を合わせた濃厚Wスープ。海苔に乗る魚粉で味変を。(17.11)
濃厚煮干しスープをベースに辛味ペーストを加え、肉味噌をトッピング。山椒のしびれ感も残る。
特製醤油ダレを加えた煮干しスープのみのあっさり醤油ラーメン。甘みが感じられるスープに柚子の風味。
濃厚煮干しスープに少し酸味をプラス。特製はチャーシュー3枚、味玉一個、メンマ2倍。煮干しのスープ割付き。
マテ茶を飼料に育てられた鶏｡ミニサイズは唐揚げ二つ｡タレとマヨネーズ､ネギ､他に牛しぐれ丼などあり｡
もちもちの皮にジューシーな具。酸味がさわやかなタレで。3個と5個があり、ラーメンにトッピングもできる。
【2017年11月、シェフェスタでいただいたメニュー】
ブログでの記事はこちら。
大和肉鶏と大和ポークでとった白湯スープ。豚バラ、肩ロース、鶏ムネのチャーシュー。「よーどっこ」の煮卵。