にぼしこいし

にぼしこいし高天交差点から油阪寄り、「酒房ゆき」→「こと福 ゚ 」、からのラーメン店。大羽いわし、うるめ、アジなど日本各地の煮干しを使ったスープに鶏白湯を合わせた濃厚ダブルスープ。北海道産小麦粉2種類をブレンドしたタピオカ粉入りのもちもち太麺。写真は人気No.1という特製にぼこいラーメン。肩ロースチャーシュー6枚、半熟煮卵、ぽくっとした歯ごたえのメンマ、ネギ、ナルトなど豪華なトッピング。海苔に乗った魚粉で、さらに煮干し感がアップ。スープは塩味に、麺は細麺に変更でき、大盛や替え玉にも対応する。店内はカウンターとテーブル席3つ、一人からグループまで幅広く利用できる。

住所奈良市油阪町460
地図
電話番号0742-23-5566
営業時間11:30~14:30 18:00~翌0:00
定休日日曜日の夜
駐車場
ホームページfacebook

<店舗外観・店内・メニューなど>

にぼしこいし

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にぼしこいし



鶏白湯なしのあっさりの煮干し中華そば、超濃厚煮干しラーメン・つけめん、季節の期間限定ラーメンなど。丼ぶりや定食、鶏の唐揚げなどのサイドメニューも豊富。

にぼしこいし
濃厚煮干しラーメン
数種類の煮干しからとるスープに鶏白湯を合わせた濃厚Wスープ。海苔に乗る魚粉で味変を。(17.11)
にぼしこいし
坦々麺 (12月限定)
濃厚煮干しスープをベースに辛味ペーストを加え、肉味噌をトッピング。山椒のしびれ感も残る。
にぼしこいし
あっさり煮干しラーメン
特製醤油ダレを加えた煮干しスープのみのあっさり醤油ラーメン。甘みが感じられるスープに柚子の風味。
にぼしこいし
特製濃厚煮干しつけ麺
濃厚煮干しスープに少し酸味をプラス。特製はチャーシュー3枚、味玉一個、メンマ2倍。煮干しのスープ割付き。
にぼしこいし
マテ茶鶏唐揚げ丼
マテ茶を飼料に育てられた鶏。ミニサイズは唐揚げ二つ。タレとマヨネーズ、ネギ、他に牛しぐれ丼などあり。
にぼしこいし
水餃子
もちもちの皮にジューシーな具。酸味がさわやかなタレで。3個と5個があり、ラーメンにトッピングもできる。

2017年11月、シェフェスタでいただいたメニュー。ブログでの記事はこちら。

大和鶏にぼラーメン
大和肉鶏と大和ポークでとった白湯スープ。豚バラ、肩ロース、鶏ムネのチャーシュー。「よーどっこ」の煮卵。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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