近鉄生駒駅改札を出て40秒、アントレ生駒２階にある日本酒バー、学園前の亥の子の２号店。オープンは2020年だが、どっしりとした古い木のカウンターなど老舗感が漂う店内。日本酒のラインナップは奈良にこだわらず、店主の故郷長野など全国から仕入れる。フードは日替わり、季節の食材を使ったお酒に合う料理が約30種類。
ナスと春雨の柚子胡椒煮。おばんざい５種から好きなものを選ぶ。ピリッと辛い味わいにお酒も進む。
殻ごと焼いてカリッとした食感の栗。ほんのりとした苦みが後を引く銀杏。ホクホクのむかご。
青森大間産の本マグロ、鳴門の漁師 村公一さんのチヌ。積丹のブランド鰤宝の鰤の３種盛り合わせ。
全国的にも希少品種である長野県木島平産金紋錦を100％使用。淡白でシンプルんがらふくよかな味わい。
山田錦100％使用.。一年間氷温熟成させ、秋に蔵出し。生酒を燗にするアイデア。
【シェフェスタ 2023 でいただいたもの】
イチジクを炭火で炙るという発想がおもしろい。ピリッと山椒を効かせた肉みそを添えていただく。
| 住所 | 生駒市谷田町1600-210 アントレ生駒 2F | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 070-1791-5178 | ||
| 営業時間 | 18:00〜翌0:00（日 16:00〜22:00） | ||
| 定休日 | 月・不定休 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
