濃厚豚骨ラーメンの店が激辛ラーメン専門店にリニューアル。豚骨ラーメンをベースにキャロラインリーパーなど４種類の唐辛子をレベルによって使い分ける。唐辛子は桜井市の芥川農園のものを使用。初心者は旨辛のレベル１がおすすめ、私はレベル５をいただいたが、かなりの辛さであった（もちろん辛さの感覚は人によって違うので注意を）。それでも、ただ辛いだけでなく口の中が少し落ち着くとまた一口食べたくなる、後を引く辛さ。具はとろとろの豚バラチャーシュー、フライドガーリック、糸唐辛子、胡麻、水菜。激辛好きにじわじわ人気上昇中。
| 住所 | 天理市守目堂町80-5 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 090-5097-0809 | ||
| 営業時間 | 11:30〜14:00 18:00〜21:00 | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | twitter instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【リニューアル前にいただいたメニュー】
南紀寺から天理駅から徒歩１５分のところに移転。店内はカウンターのみ９席。写真は特選濃厚豚骨ラーメン。豚骨を長時間煮込んで作ったこってりスープに大量のおろしにんにく、コクを加える黒麻油。麺は細めのストレート。厚めに切られたとろとろのチャーシュー２枚、半熟卵、ニラもやし、生玉ねぎ、ネギ、天かす、胡麻。近くにはしりとりや一徳などラーメン店が多い立地だが、メニューが増える可能性もあり、今後にも注目したい。
【以前の店舗外観・店内・メニューなど】
【移転前の店舗でいただいたメニュー】
南紀寺の住宅街、コンテナハウスで営業するラーメン店。ラーメンは1種類、トッピングはチャーシューと煮卵。サイドメニューはミニチャーシュー丼、唐揚げ。
鶏と豚を長時間煮込んで作ったスープはどろっとこってりしたタイプ。中太縮れ麺。
チャーシューの脂身のところを多めに入れた丼。マヨネーズとキャベツ。
さくっと揚がったから揚げは皮はカリッと見はジューシー。
