餅飯殿商店街、居酒屋の居抜きにオープンしたラーメン屋さん。店主は大阪の有名店ラーメン人生JETの出身。麺、スープ、チャーシューなどすべて自家製。今回いただいたのは鶏ラーメン煮卵トッピング。鶏の旨味が濃縮された旨味たっぷりのスープはコクのあるまろやかな味わい。麺はスープとの絡みがいい中太ストレート。具は肩ロースのチャーシュー、ポクっとした食感のメンマ。丁寧に作られた一杯に人気が高い。
| 住所 | 奈良市光明院町9 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | |||
| 営業時間 | 11:00～14:00 18:00～20:30 （土日祝 ～16:00） | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | twitter instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
鶏、鶏×魚からスタート、徐々に新メニューが増えて、現在、つけ麺、まぜ麺、カレーラーメンがある。サイドメニューはチャーシュー丼、唐揚げ。トッピングは煮卵、チャーシュー2枚。大盛り+100円。
鶏白湯スープに魚介の風味をプラス。さらりとしながら深いコクが感じられる。数量限定の品。
麺量250gとたっぷり。つるっとした麺はつけ汁なしでも小麦の味わい。メンマ、チャーシューはつけ汁の中に入る。
つけ麺を食べ終わったらぜひスープ割りを試してほしい。注文すると一旦下げられて魚介スープで割って供される。
2cm角ぐらいだろうか、タレでじっくり煮込まれたチャーシューがたっぷり。ラーメンに少しプラスしたいとき。
営業時間は平日と土日祝で違うので、もう一度確認されたほうがいいと思います。
ありがとうございます。
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