富雄 三碓インターすぐ、関西でいくつか鰻料理店を手がけ、生駒でもパイナップルカフェを運営する株式会社ステップ（もともとはスポーツ用品の販売から始められたとのこと）の新規店。鰻はまず「立て場」という泥抜きをする部屋で１～２日置いて臭みを抜き、関西風腹開きでさばき、備長炭で焼き上げる。蒸す工程がないので、中はふっくら表面はパリッとした食感が楽しめる。写真は鰻丼。鰻が４切れ（鰻が増えるごとに1000円ずつ値段が上がる）に錦糸卵、吸物（＋料金で肝吸いに変更可）漬物。タレは一度がけ、卓上のタレ差しから自分の好きな量を調節して入れていく。駐車場も広く、店内も広々として清潔感もある、スタッフのサービスも行き届いており、一人でもファミリーでも心地いい時間を過ごすことができる。
| 住所 | 奈良市三碓7-1-24（鰻天） | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-52-3005 | ||
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～20:00 | ||
| 定休日 | 月曜日（祝営業翌休） | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
