ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち

創業150年の歴史を誇る「奈良豊澤酒造」の酒蔵をリノベーションした「NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち」のダイニング。テーブル席が一つあるが、残り12席は調理の様子が見えるカウンター。奈良の食材を生かした料理はフレンチながら、和の技法も取り入れる。2ヵ月に一度蔵出しされる日本酒に合わせてメニューを作り上げるとのこと。今回は肉か魚を選ぶ3500円のランチコースをいただいた。スマートで温かく、きめ細やかなサービスも心地いい。

ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
大和からのお愉しみ
ビーツのムース、金山寺味噌・トマトのサブレ、鮎味噌、竹炭を練り込んだベニエにはフォアグラと奈良漬。
ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
カンパチのオレンジマリネ 大和まなのクーリー
旬の脂ののったカンパチはレアで。ヨーグルト、あさり、わさびのソースで味に変化を。
ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
蕪のポタージュ ゆうべしの香り
奈良県産蕪のスープ。柚子のカプチーノ。十津川郷土食のゆうべしを添えて。ライ麦パン。
ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
ヤマトポークのロースト
じっくり火入れしたヤマトポークの表面には山椒をまぶして。赤ワインのソース、柿、くるみ。姫人参などの県産野菜と。
ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
奈良県産いちごのミルフィーユ ショコラのアイス
パイ生地とメレンゲでサクサク。豊澤酒造の酒が入ったアイス。いちごのソース。
ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
ドリンクと小菓子
アフタードリンクはコーヒーかほうじ茶から選ぶ。酒粕を練り込んだガトーショコラと抹茶のクッキー。
ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
グラスワイン(白)
シャトー ボーモン レ ピエリエール。フランス ボルドーから。柑橘系の芳香にソフトでまろやかな飲み口。
ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
純米原酒 山乃かみ 3年古酒
料理に合うものをとおすすめしてもらった。一口目は甘さが感じられ、後から香りが追いかけてくる。
住所奈良市西城戸町4
地図
電話番号0120-210-289
営業時間11:30~15:00 17:30~22:00
定休日不定休
駐車場問い合わせ
ホームページHP

【店舗外観・店内・メニューなど】

ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち

ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち

ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち

ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち

ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち

ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち

ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち

ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち

ルアン/NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち


ルアンフレンチ / 近鉄奈良駅奈良駅


  • いいね (0)
  • おすすめ (0)
  • おいしかった (0)
  • 行きたい (0)
  • おいしそう (0)

店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
go-to-top