FAON

猿沢池五十二の階段横、ラ・カシェットや o・mo・ya で長く勤められたシェフが独立オープンしたフレンチレストラン。フレンチをベースに和の要素も取り入れ(器に赤膚焼を使ったり)、遊び心が感じられる料理。ランチはミニコース、Aコース、Bコース。今回は魚・肉料理ともいただけるBコースをいただいた。カフェとしても利用でき、ディナータイムはアラカルトで一杯という楽しみ方もできる。五重塔が見えるテラス席もある。ファンはフランス語で子鹿、多くの人から愛される店作りをしたいと思い名付けたとのこと。

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一口前菜
ワカサギのエスカベッシュ(南蛮漬け風)、ベーコンのマドレーヌ。
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前菜
紅ズワイガニとカリフラワーのムース、りんごのジュレ添え。自家製パンはお替わり可。
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スープ
優しい味わいのじゃがいものポタージュ。オリーブオイルの風味をプラスして。
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魚料理
サワラのポワレ。皮はパリッと身はふわっと。トマトとパセリのソースで。白ねぎ添え。
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大和ポークのロースト
しっとりと旨みの強い大和ポークに粒マスタードのソース。色とりどりの野菜を添えて。
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デザート
古都華のパルフェ。バニラアイス、生クリーム、チョコレートソース、カステラ、パイ。
住所奈良市高畑町1122-12
電話番号0742-25-3009
営業時間LUNCH 11:30~15:30 TEA 13:30~15:30 DINNER 18:00~22:00
定休日水曜日・不定休
駐車場
ホームページ

<店舗外観・店内・メニューなど>

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FAONフレンチ / 近鉄奈良駅


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