猿沢池五十二の階段横、ラ･カシェットや o･mo･ya で長く勤められたシェフが独立オープンしたフレンチレストラン。フレンチをベースに和の要素も取り入れ（器に赤膚焼を使ったり）、遊び心が感じられる料理。ランチはミニコース、Aコース、Bコース。今回は魚･肉料理ともいただけるBコースをいただいた。カフェとしても利用でき、ディナータイムはアラカルトで一杯という楽しみ方もできる。五重塔が見えるテラス席もある。ファンはフランス語で子鹿、多くの人から愛される店作りをしたいと思い名付けたとのこと。
ワカサギのエスカベッシュ（南蛮漬け風）、ベーコンのマドレーヌ。
紅ズワイガニとカリフラワーのムース、りんごのジュレ添え。自家製パンはお替わり可。
優しい味わいのじゃがいものポタージュ。オリーブオイルの風味をプラスして。
サワラのポワレ。皮はパリッと身はふわっと。トマトとパセリのソースで。白ねぎ添え。
しっとりと旨みの強い大和ポークに粒マスタードのソース。色とりどりの野菜を添えて。
古都華のパルフェ。バニラアイス、生クリーム、チョコレートソース、カステラ、パイ。
| 住所 | 奈良市高畑町1122-12 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-25-3009 | ||
| 営業時間 | LUNCH 11:30～15:30 TEA 13:30～15:30 DINNER 18:00～22:00 | ||
| 定休日 | 火・水曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
