ラ・フォルム ド エテルニテ

靱本町で10年間人気を博してきた本格フランス料理店 エテルニテが、2017年、シェフの故郷である奈良に移転。フランスのミシュラン星付きのレストランで腕を磨いたシェフが作る料理は、地元奈良産の素材をふんだんに使った目にも美しい一皿。店内は壁に飾られたジアンの皿、ゆったりとした木のテーブル、落ち着いた間接照明など大人なムード。マダムのサービスも完璧で、ゆっくりと居心地のいい時間を過ごすことができる。フランスを中心にワインの品揃えも豊富で、料理とのペアリングも楽しめる。今回は5000円のランチコースをいただいた。

ラ・フォルム ド エテルニテ
「じんたん」のエスカベッシュ
じんたん(鳥取で捕れるハタハタの一種)の南蛮漬け。パプリカとカラシナのスプラウトを添えて。
ラ・フォルム ド エテルニテ
カボスのブランマンジェ 秋鮭のスモーク:桜チップの燻製サーモンとその筋子。ブランマンジェの下に茄子のキャビア風。素麺南瓜、マイクロ胡瓜。
ラ・フォルム ド エテルニテ
鳥取 日本海の天然ヒラメ ソース・ブールブラン:赤イカ、ひらひら農園のミリコスタレタスのロースト、バターナッツ南瓜のソース。木耳2種。
ラ・フォルム ド エテルニテ
奈良県産黒鶏 プレノワール
フランスのブランド鶏、プレノワールを奈良で養鶏。もも肉のロースト。あやめ雪カブ、万願寺、スナップ豌豆。
ラ・フォルム ド エテルニテ
梨とライムのグラニテ
口直しのデザート。底にライムのジュレ、梨の実、梨とライム両方を使ったシャーベット。
ラ・フォルム ド エテルニテ
バースデイプレート
予約の際に伝えておくと、サプライズで祝っていただいた。メレンゲにチョコレートで Birthdayの文字。
ラ・フォルム ド エテルニテ
無花果のティラミス
マスカルポーネチーズのクリームにイチジクをペースト状にしたものを混ぜ合わせて。カカオのシガレット添え。
ラ・フォルム ド エテルニテ
健一自然農園さんの紅茶
大和高原の畑で自然栽培される茶葉を使った紅茶。きれいな赤色にほんのりとした甘さと香り。
ラ・フォルム ド エテルニテ
アームズ珈琲
焙煎と抽出を調理の観点からアプローチしたARMSメソッドコーヒー。コクがあり、すっきりとした味わい。
住所奈良市花芝町7-2 松村ビル1F
地図
電話番号0742-20-6933
営業時間12:00~13:00 18:00~20:00
定休日日・月曜日
駐車場
ホームページHP facebook instagram

<店舗外観・店内・メニューなど>

ラ・フォルム ド エテルニテ

ラ・フォルム ド エテルニテ

ラ・フォルム ド エテルニテ

ラ・フォルム ド エテルニテ

ラ・フォルム ド エテルニテ

ラ・フォルム ド エテルニテ

ラ・フォルム ド エテルニテ

ラ・フォルム ド エテルニテ

ラ・フォルム ド エテルニテ


  • いいね (0)
  • おすすめ (0)
  • おいしかった (0)
  • 行きたい (0)
  • おいしそう (0)

店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
go-to-top