やすらぎの道の南、創業43年、ご夫婦で営業される寿司店。店内はカウンターと小さな小上がり席、開店から変わらないだろうメニュー板など昭和の雰囲気。ご主人は毎朝５時半に起きて郡山の市場に仕入れに行く。寿司屋をする前は魚屋だったというだけあって目利きは鋭い。今回は贅沢に特上をいただいた。４日間置いて泥臭さを完全に抜いた愛知産の鰻、和歌山産、生の本まぐろの中トロ、希少価値が高いギアナピンク海老、イカ、はまち、鯛、雲丹、数の子。上にぎりとの違いは数の子が入ることと元々厚めのネタがさらに厚くなること。優しい笑顔が印象的なご主人は話し好き、聞けばネタのこと、仕入れのこと、いろいろと教えてくれる。
| 住所 | 奈良市西木辻町208 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-23-3539 | ||
| 営業時間 | 12:00～14:00 17:00～21:00ごろ | ||
| 定休日 | 水・木曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
盛り合わせ、上盛り合わせ、にぎり、上にぎり、特上にぎり。これにアラカルト寿司とお造りとシンプルなメニュー構成。相談で折詰、仕出しなども。
ビールを飲んでいたら、タイミングを見て供された。すっきろとした鯛出汁と大葉の風味。わかめ、車麩。
2024.7に閉店されました
本当に美味しくて良い店でした