いろは寿司

いろは寿司やすらぎの道の南、創業43年、ご夫婦で営業される寿司店。店内はカウンターと小さな小上がり席、開店から変わらないだろうメニュー板など昭和の雰囲気。ご主人は毎朝5時半に起きて郡山の市場に仕入れに行く。寿司屋をする前は魚屋だったというだけあって目利きは鋭い。今回は贅沢に特上をいただいた。4日間置いて泥臭さを完全に抜いた愛知産の鰻、和歌山産、生の本まぐろの中トロ、希少価値が高いギアナピンク海老、イカ、はまち、鯛、雲丹、数の子。上にぎりとの違いは数の子が入ることと元々厚めのネタがさらに厚くなること。優しい笑顔が印象的なご主人は話し好き、聞けばネタのこと、仕入れのこと、いろいろと教えてくれる。

住所奈良市西木辻町208
地図
電話番号0742-23-3539
営業時間12:00~14:00 17:00~21:00ごろ
定休日水・木曜日
駐車場
ホームページ

【店舗外観・店内・メニューなど】

いろは寿司

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いろは寿司



【その他のメニュー】
盛り合わせ、上盛り合わせ、にぎり、上にぎり、特上にぎり。これにアラカルト寿司とお造りとシンプルなメニュー構成。相談で折詰、仕出しなども。

いろは寿司
鯛のおすまし
ビールを飲んでいたら、タイミングを見て供された。すっきろとした鯛出汁と大葉の風味。わかめ、車麩。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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